在蛋糕，咖啡蛋糕，奶酪的100 g (克)中，10：0癸酸，癸脂肪酸的0.075 g。

盎司 件（16的1/6盎司饼） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蛋糕，咖啡蛋糕，奶酪

蛋糕，咖啡蛋糕，奶酪是烘焙产品的一种类型。 蛋糕，咖啡蛋糕，奶酪中最重要的营养成分如下所列。

水	32.2 g	32.2	g	32.2%
能量（卡路里）	339 kcal	339	kcal
能量（焦耳）	1418 kJ	1418	kJ
蛋白	7 g	7	g	7%
总脂肪（脂肪）	15.2 g	15.2	g	15.2%
灰	1.2 g	1.2	g	1.2%
碳水化合物，通过差异	44.3 g	44.3	g	44.3%
纤维，总膳食	1 g	1	g	1%
钙Ca	59 mg	59	mg	0.06%
铁Fe	0.64 mg	0.64	mg
镁，镁	15 mg	15	mg	0.02%
磷，P	101 mg	101	mg	0.10%
钾，K	289 mg	289	mg	0.29%
钠，钠	339 mg	339	mg	0.34%
锌，锌	0.59 mg	0.59	mg
铜，铜	0.052 mg	0.052	mg
锰，锰	0.172 mg	0.172	mg
硒，硒	13.3 µg	13.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.1 mg	0.1	mg
硫胺素	0.105 mg	0.105	mg
核黄素	0.125 mg	0.125	mg
烟酸	0.682 mg	0.682	mg
泛酸	0.4 mg	0.4	mg
维生素B-6	0.058 mg	0.058	mg
总叶酸	39 µg	39	µg
叶酸	20 µg	20	µg
叶酸，食物	19 µg	19	µg
叶酸，DFE	53 µg	53	µg
维生素B-12	0.34 µg	0.34	µg
维生素A，RAE	86 µg	86	µg
视黄醇	86 µg	86	µg
维生素A，IU	287 IU	287	IU
脂肪酸，总饱和	5.391 g	5.391	g	5.39%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
6：0己酸，己脂肪酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.075 g	0.075	g	0.08%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.052 g	0.052	g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.452 g	0.452	g	0.45%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.803 g	2.803	g	2.80%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.701 g	1.701	g	1.70%
脂肪酸，单不饱和共	7.129 g	7.129	g	7.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.166 g	0.166	g	0.17%
18：1的未分化	6.903 g	6.903	g	6.90%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g	0.005	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	1.645 g	1.645	g	1.64%
18：2未分化	1.488 g	1.488	g	1.49%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.125 g	0.125	g	0.12%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.006 g	0.006	g	0.01%
胆固醇	85 mg	85	mg	0.08%
色氨酸	0.076 g	0.076	g	0.08%
苏氨酸	0.26 g	0.26	g	0.26%
异亮氨酸	0.326 g	0.326	g	0.33%
亮氨酸	0.568 g	0.568	g	0.57%
赖氨酸	0.401 g	0.401	g	0.40%
蛋氨酸	0.144 g	0.144	g	0.14%
胱氨酸	0.11 g	0.11	g	0.11%
苯丙氨酸	0.352 g	0.352	g	0.35%
酪氨酸	0.263 g	0.263	g	0.26%
缬氨酸	0.361 g	0.361	g	0.36%
精氨酸	0.299 g	0.299	g	0.30%
组氨酸	0.186 g	0.186	g	0.19%
丙氨酸	0.255 g	0.255	g	0.26%
天冬氨酸	0.47 g	0.47	g	0.47%
谷氨酸	1.751 g	1.751	g	1.75%
甘氨酸	0.212 g	0.212	g	0.21%
脯氨酸	0.625 g	0.625	g	0.62%
丝氨酸	0.373 g	0.373	g	0.37%
酒精，乙基	0 g	0	g

蛋糕，咖啡蛋糕，奶酪中的营养素