在蘑菇，白，炒的100 g (克)中，18：2未分化的0.16 g。

杯切片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蘑菇，白，炒

蘑菇，白，炒是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 蘑菇，白，炒中最重要的营养成分如下所列。

水	91.1 g	91.1	g	91.1%
能量（卡路里）	26 kcal	26	kcal
能量（焦耳）	110 kJ	110	kJ
蛋白	3.58 g	3.58	g	3.58%
总脂肪（脂肪）	0.33 g	0.33	g	0.33%
灰	0.94 g	0.94	g	0.94%
碳水化合物，通过差异	4.04 g	4.04	g	4.04%
纤维，总膳食	1.8 g	1.8	g	1.8%
糖，总	0 g	0	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0 g	0	g
钙Ca	4 mg	4	mg
铁Fe	0.25 mg	0.25	mg
镁，镁	11 mg	11	mg	0.01%
磷，P	105 mg	105	mg	0.10%
钾，K	396 mg	396	mg	0.40%
钠，钠	12 mg	12	mg	0.01%
锌，锌	0.57 mg	0.57	mg
铜，铜	0.291 mg	0.291	mg
锰，锰	0.047 mg	0.047	mg
硒，硒	13.9 µg	13.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.096 mg	0.096	mg
核黄素	0.463 mg	0.463	mg
烟酸	3.987 mg	3.987	mg
泛酸	1.45 mg	1.45	mg
维生素B-6	0.042 mg	0.042	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
胆碱，总	21.9 mg	21.9	mg	0.02%
甜菜碱	9.5 mg	9.5	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.04 mg	0.04	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg	0.2	µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0.2 µg	0.2	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	8 IU	8	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0.7 µg	0.7	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.04 g	0.04	g	0.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0 g	0	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：2未分化	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
21：5的多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.037 g	0.037	g	0.04%

蘑菇，白，炒中的营养素