在藜麦，煮熟的100 g (克)中，硫胺素的0.107 mg。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

藜麦，煮熟

藜麦，煮熟是谷物和面食的一种类型。 藜麦，煮熟中最重要的营养成分如下所列。

水	71.61 g	71.61	g
能量（卡路里）	120 kcal	120	kcal
能量（焦耳）	503 kJ	503	kJ
蛋白	4.4 g	4.4	g
总脂肪（脂肪）	1.92 g	1.92	g
灰	0.76 g	0.76	g
碳水化合物，通过差异	21.3 g	21.3	g
纤维，总膳食	2.8 g	2.8	g
糖，总	0.87 g	0.87	g
淀粉	17.63 g	17.63	g
钙Ca	17 mg	17	mg
铁Fe	1.49 mg	1.49	mg
镁，镁	64 mg	64	mg
磷，P	152 mg	152	mg
钾，K	172 mg	172	mg
钠，钠	7 mg	7	mg
锌，锌	1.09 mg	1.09	mg
铜，铜	0.192 mg	0.192	mg
锰，锰	0.631 mg	0.631	mg
硒，硒	2.8 µg	2.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.107 mg	0.107	mg
核黄素	0.11 mg	0.11	mg
烟酸	0.412 mg	0.412	mg
维生素B-6	0.123 mg	0.123	mg
总叶酸	42 µg	42	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	42 µg	42	µg
叶酸，DFE	42 µg	42	µg
胆碱，总	23 mg	23	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	3 µg	3	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	5 IU	5	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	53 µg	53	µg
维生素E（α-生育酚）	0.63 mg	0.63	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.03 mg	0.03	mg
生育酚，伽玛	1.19 mg	1.19	mg
生育酚，三角洲	0.11 mg	0.11	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.231 g	0.231	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.196 g	0.196	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.012 g	0.012	g
脂肪酸，单不饱和共	0.528 g	0.528	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.465 g	0.465	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.031 g	0.031	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.027 g	0.027	g
脂肪酸，多不饱和共	1.078 g	1.078	g
18：2未分化	0.974 g	0.974	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.085 g	0.085	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g	0.003	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.015 g	0.015	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.052 g	0.052	g
苏氨酸	0.131 g	0.131	g
异亮氨酸	0.157 g	0.157	g
亮氨酸	0.261 g	0.261	g
赖氨酸	0.239 g	0.239	g
蛋氨酸	0.096 g	0.096	g
胱氨酸	0.063 g	0.063	g
苯丙氨酸	0.185 g	0.185	g
酪氨酸	0.083 g	0.083	g
缬氨酸	0.185 g	0.185	g
精氨酸	0.34 g	0.34	g
组氨酸	0.127 g	0.127	g
丙氨酸	0.183 g	0.183	g
天冬氨酸	0.353 g	0.353	g
谷氨酸	0.58 g	0.58	g
甘氨酸	0.216 g	0.216	g
脯氨酸	0.24 g	0.24	g
丝氨酸	0.176 g	0.176	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

藜麦，煮熟中的营养素