在菜花，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0 g。

杯切碎（1/2" 件） 小花 头大（6-7" 直径）。 头介质（5-6" 直径） 头小（4" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

菜花，生

菜花，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 菜花，生中最重要的营养成分如下所列。

水	92.07 g	92.07	g	92.07%
能量（卡路里）	25 kcal	25	kcal
能量（焦耳）	104 kJ	104	kJ
蛋白	1.92 g	1.92	g	1.92%
总脂肪（脂肪）	0.28 g	0.28	g	0.28%
灰	0.76 g	0.76	g	0.76%
碳水化合物，通过差异	4.97 g	4.97	g	4.97%
纤维，总膳食	2 g	2	g	2%
糖，总	1.91 g	1.91	g	1.91%
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0.94 g	0.94	g	0.94%
果糖	0.97 g	0.97	g	0.97%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	22 mg	22	mg	0.02%
铁Fe	0.42 mg	0.42	mg
镁，镁	15 mg	15	mg	0.02%
磷，P	44 mg	44	mg	0.04%
钾，K	299 mg	299	mg	0.30%
钠，钠	30 mg	30	mg	0.03%
锌，锌	0.27 mg	0.27	mg
铜，铜	0.039 mg	0.039	mg
锰，锰	0.155 mg	0.155	mg
硒，硒	0.6 µg	0.6	µg
氟化物，F	1 µg	1	µg
维生素C，总抗坏血酸	48.2 mg	48.2	mg	0.05%
硫胺素	0.05 mg	0.05	mg
核黄素	0.06 mg	0.06	mg
烟酸	0.507 mg	0.507	mg
泛酸	0.667 mg	0.667	mg
维生素B-6	0.184 mg	0.184	mg
总叶酸	57 µg	57	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	57 µg	57	µg
叶酸，DFE	57 µg	57	µg
胆碱，总	44.3 mg	44.3	mg	0.04%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	1 µg	1	µg
维生素E（α-生育酚）	0.08 mg	0.08	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.2 mg	0.2	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	15.5 µg	15.5	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.13 g	0.13	g	0.13%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.018 g	0.018	g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.093 g	0.093	g	0.09%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g	0.001	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，单不饱和共	0.034 g	0.034	g	0.03%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g	0.003	g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0.027 g	0.027	g	0.03%
18：1分的顺式	0.027 g	0.027	g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，多不饱和共	0.031 g	0.031	g	0.03%
18：2未分化	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：2 n-6系C，C	0.013 g	0.013	g	0.01%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.003 g	0.003	g
18：2吨不进一步定义	0 g	0	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.015 g	0.015	g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：3 n-3系	0 g	0	g
20：3 n-6系	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g

菜花，生中的营养素