在菊苣，生的100 g (克)中，维生素B-12，加入的0 µg。

杯，切丝 叶 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

菊苣，生

菊苣，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 菊苣，生中最重要的营养成分如下所列。

水	93.14 g	93.14	g	93.14%
能量（卡路里）	23 kcal	23	kcal
能量（焦耳）	96 kJ	96	kJ
蛋白	1.43 g	1.43	g	1.43%
总脂肪（脂肪）	0.25 g	0.25	g	0.25%
灰	0.7 g	0.7	g	0.7%
碳水化合物，通过差异	4.48 g	4.48	g	4.48%
纤维，总膳食	0.9 g	0.9	g	0.9%
糖，总	0.6 g	0.6	g	0.6%
钙Ca	19 mg	19	mg	0.02%
铁Fe	0.57 mg	0.57	mg
镁，镁	13 mg	13	mg	0.01%
磷，P	40 mg	40	mg	0.04%
钾，K	302 mg	302	mg	0.30%
钠，钠	22 mg	22	mg	0.02%
锌，锌	0.62 mg	0.62	mg
铜，铜	0.341 mg	0.341	mg
锰，锰	0.138 mg	0.138	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	8 mg	8	mg	0.01%
硫胺素	0.016 mg	0.016	mg
核黄素	0.028 mg	0.028	mg
烟酸	0.255 mg	0.255	mg
泛酸	0.269 mg	0.269	mg
维生素B-6	0.057 mg	0.057	mg
总叶酸	60 µg	60	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	60 µg	60	µg
叶酸，DFE	60 µg	60	µg
胆碱，总	10.9 mg	10.9	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	1 µg	1	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	16 µg	16	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	27 IU	27	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	8832 µg	8832	µg
维生素E（α-生育酚）	2.26 mg	2.26	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	255.2 µg	255.2	µg
脂肪酸，总饱和	0.06 g	0.06	g	0.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.052 g	0.052	g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，单不饱和共	0.01 g	0.01	g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.005 g	0.005	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.11 g	0.11	g	0.11%
18：2未分化	0.093 g	0.093	g	0.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
苏氨酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
异亮氨酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
亮氨酸	0.062 g	0.062	g	0.06%
赖氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
蛋氨酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
苯丙氨酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
缬氨酸	0.065 g	0.065	g	0.06%
精氨酸	0.105 g	0.105	g	0.10%
组氨酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

菊苣，生中的营养素