在荨麻，脱皮（北部平原印第安人）的100 g (克)中，胡萝卜素，β的1150 µg。

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荨麻，脱皮（北部平原印第安人）

荨麻，脱皮（北部平原印第安人）是美国印第安人 阿拉斯加原住民食品的一种类型。 荨麻，脱皮（北部平原印第安人）中最重要的营养成分如下所列。

水	87.67 g	87.67	g	87.67%
能量（卡路里）	42 kcal	42	kcal
能量（焦耳）	175 kJ	175	kJ
蛋白	2.71 g	2.71	g	2.71%
总脂肪（脂肪）	0.11 g	0.11	g	0.11%
灰	2.03 g	2.03	g	2.03%
碳水化合物，通过差异	7.49 g	7.49	g	7.49%
纤维，总膳食	6.9 g	6.9	g	6.9%
糖，总	0.25 g	0.25	g	0.25%
蔗糖	0.1 g	0.1	g	0.1%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07	g	0.07%
果糖	0.07 g	0.07	g	0.07%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	481 mg	481	mg	0.48%
铁Fe	1.64 mg	1.64	mg
镁，镁	57 mg	57	mg	0.06%
磷，P	71 mg	71	mg	0.07%
钾，K	334 mg	334	mg	0.33%
钠，钠	4 mg	4	mg
锌，锌	0.34 mg	0.34	mg
铜，铜	0.076 mg	0.076	mg
锰，锰	0.779 mg	0.779	mg
硒，硒	0.3 µg	0.3	µg
硫胺素	0.008 mg	0.008	mg
核黄素	0.16 mg	0.16	mg
烟酸	0.388 mg	0.388	mg
维生素B-6	0.103 mg	0.103	mg
总叶酸	14 µg	14	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	14 µg	14	µg
叶酸，DFE	14 µg	14	µg
胆碱，总	17.4 mg	17.4	mg	0.02%
甜菜碱	21.4 mg	21.4	mg	0.02%
维生素A，RAE	101 µg	101	µg
胡萝卜素，β	1150 µg	1150	µg
胡萝卜素，α-	114 µg	114	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	2011 IU	2011	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	4178 µg	4178	µg
维生素K（叶绿醌）	498.6 µg	498.6	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg

荨麻，脱皮（北部平原印第安人）中的营养素