在苋菜叶，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的43.3 mg。

杯子 叶 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

苋菜叶，生

苋菜叶，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 苋菜叶，生中最重要的营养成分如下所列。

水	91.69 g	91.69	g	91.69%
能量（卡路里）	23 kcal	23	kcal
能量（焦耳）	97 kJ	97	kJ
蛋白	2.46 g	2.46	g	2.46%
总脂肪（脂肪）	0.33 g	0.33	g	0.33%
灰	1.5 g	1.5	g	1.5%
碳水化合物，通过差异	4.02 g	4.02	g	4.02%
钙Ca	215 mg	215	mg	0.22%
铁Fe	2.32 mg	2.32	mg
镁，镁	55 mg	55	mg	0.06%
磷，P	50 mg	50	mg	0.05%
钾，K	611 mg	611	mg	0.61%
钠，钠	20 mg	20	mg	0.02%
锌，锌	0.9 mg	0.9	mg
铜，铜	0.162 mg	0.162	mg
锰，锰	0.885 mg	0.885	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	43.3 mg	43.3	mg	0.04%
硫胺素	0.027 mg	0.027	mg
核黄素	0.158 mg	0.158	mg
烟酸	0.658 mg	0.658	mg
泛酸	0.064 mg	0.064	mg
维生素B-6	0.192 mg	0.192	mg
总叶酸	85 µg	85	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	85 µg	85	µg
叶酸，DFE	85 µg	85	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	146 µg	146	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	2917 IU	2917	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	1140 µg	1140	µg
脂肪酸，总饱和	0.091 g	0.091	g	0.09%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.073 g	0.073	g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.076 g	0.076	g	0.08%
18：1的未分化	0.076 g	0.076	g	0.08%
脂肪酸，多不饱和共	0.147 g	0.147	g	0.15%
18：2未分化	0.145 g	0.145	g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.031 g	0.031	g	0.03%
苏氨酸	0.099 g	0.099	g	0.10%
异亮氨酸	0.119 g	0.119	g	0.12%
亮氨酸	0.195 g	0.195	g	0.20%
赖氨酸	0.127 g	0.127	g	0.13%
蛋氨酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
胱氨酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
苯丙氨酸	0.133 g	0.133	g	0.13%
酪氨酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
缬氨酸	0.137 g	0.137	g	0.14%
精氨酸	0.121 g	0.121	g	0.12%
组氨酸	0.052 g	0.052	g	0.05%
丙氨酸	0.139 g	0.139	g	0.14%
天冬氨酸	0.229 g	0.229	g	0.23%
谷氨酸	0.292 g	0.292	g	0.29%
甘氨酸	0.132 g	0.132	g	0.13%
脯氨酸	0.121 g	0.121	g	0.12%
丝氨酸	0.111 g	0.111	g	0.11%

苋菜叶，生中的营养素