在耶路撒冷，朝鲜蓟，生的100 g (克)中，β-隐黄素的0 µg。

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耶路撒冷，朝鲜蓟，生

耶路撒冷，朝鲜蓟，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 耶路撒冷，朝鲜蓟，生中最重要的营养成分如下所列。

水	78.01 g	78.01	g	78.01%
能量（卡路里）	73 kcal	73	kcal
能量（焦耳）	304 kJ	304	kJ
蛋白	2 g	2	g	2%
总脂肪（脂肪）	0.01 g	0.01	g	0.01%
灰	2.54 g	2.54	g	2.54%
碳水化合物，通过差异	17.44 g	17.44	g	17.44%
纤维，总膳食	1.6 g	1.6	g	1.6%
糖，总	9.6 g	9.6	g	9.6%
钙Ca	14 mg	14	mg	0.01%
铁Fe	3.4 mg	3.4	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	78 mg	78	mg	0.08%
钾，K	429 mg	429	mg	0.43%
钠，钠	4 mg	4	mg
锌，锌	0.12 mg	0.12	mg
铜，铜	0.14 mg	0.14	mg
锰，锰	0.06 mg	0.06	mg
硒，硒	0.7 µg	0.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	4 mg	4	mg
硫胺素	0.2 mg	0.2	mg
核黄素	0.06 mg	0.06	mg
烟酸	1.3 mg	1.3	mg
泛酸	0.397 mg	0.397	mg
维生素B-6	0.077 mg	0.077	mg
总叶酸	13 µg	13	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	13 µg	13	µg
叶酸，DFE	13 µg	13	µg
胆碱，总	30 mg	30	mg	0.03%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	1 µg	1	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	12 µg	12	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	20 IU	20	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.19 mg	0.19	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg	0.1	µg
脂肪酸，总饱和	0 g	0	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.004 g	0.004	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.004 g	0.004	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.001 g	0.001	g
18：2未分化	0.001 g	0.001	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

耶路撒冷，朝鲜蓟，生中的营养素