在甘蓝，中国（PE财），生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的27 mg。

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甘蓝，中国（PE财），生

甘蓝，中国（PE财），生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 甘蓝，中国（PE财），生中最重要的营养成分如下所列。

水	94.39 g	94.39	g	94.39%
能量（卡路里）	16 kcal	16	kcal
能量（焦耳）	67 kJ	67	kJ
蛋白	1.2 g	1.2	g	1.2%
总脂肪（脂肪）	0.2 g	0.2	g	0.2%
灰	0.98 g	0.98	g	0.98%
碳水化合物，通过差异	3.23 g	3.23	g	3.23%
纤维，总膳食	1.2 g	1.2	g	1.2%
糖，总	1.41 g	1.41	g	1.41%
钙Ca	77 mg	77	mg	0.08%
铁Fe	0.31 mg	0.31	mg
镁，镁	13 mg	13	mg	0.01%
磷，P	29 mg	29	mg	0.03%
钾，K	238 mg	238	mg	0.24%
钠，钠	9 mg	9	mg	0.01%
锌，锌	0.23 mg	0.23	mg
铜，铜	0.036 mg	0.036	mg
锰，锰	0.19 mg	0.19	mg
硒，硒	0.6 µg	0.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	27 mg	27	mg	0.03%
硫胺素	0.04 mg	0.04	mg
核黄素	0.05 mg	0.05	mg
烟酸	0.4 mg	0.4	mg
泛酸	0.105 mg	0.105	mg
维生素B-6	0.232 mg	0.232	mg
总叶酸	79 µg	79	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	79 µg	79	µg
叶酸，DFE	79 µg	79	µg
胆碱，总	7.6 mg	7.6	mg	0.01%
甜菜碱	0.3 mg	0.3	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	16 µg	16	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	190 µg	190	µg
胡萝卜素，α-	1 µg	1	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	318 IU	318	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	48 µg	48	µg
维生素E（α-生育酚）	0.12 mg	0.12	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	42.9 µg	42.9	µg
脂肪酸，总饱和	0.043 g	0.043	g	0.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
脂肪酸，单不饱和共	0.023 g	0.023	g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g	0.002	g
18：1的未分化	0.021 g	0.021	g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.072 g	0.072	g	0.07%
18：2未分化	0.015 g	0.015	g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.057 g	0.057	g	0.06%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
苏氨酸	0.039 g	0.039	g	0.04%
异亮氨酸	0.068 g	0.068	g	0.07%
亮氨酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
赖氨酸	0.071 g	0.071	g	0.07%
蛋氨酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
胱氨酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
苯丙氨酸	0.035 g	0.035	g	0.04%
酪氨酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
缬氨酸	0.053 g	0.053	g	0.05%
精氨酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
组氨酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
丙氨酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
天冬氨酸	0.086 g	0.086	g	0.09%
谷氨酸	0.288 g	0.288	g	0.29%
甘氨酸	0.035 g	0.035	g	0.04%
脯氨酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
丝氨酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

甘蓝，中国（PE财），生中的营养素