在猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，胰腺，生的100 g (克)中，叶酸，食物的3 µg。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，胰腺，生

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，胰腺，生是猪肉制品的一种类型。 猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，胰腺，生中最重要的营养成分如下所列。

水	67.18 g	67.18	g	67.18%
能量（卡路里）	199 kcal	199	kcal
能量（焦耳）	833 kJ	833	kJ
蛋白	18.56 g	18.56	g	18.56%
总脂肪（脂肪）	13.24 g	13.24	g	13.24%
灰	1.12 g	1.12	g	1.12%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	2.13 mg	2.13	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	234 mg	234	mg	0.23%
钾，K	197 mg	197	mg	0.20%
钠，钠	44 mg	44	mg	0.04%
锌，锌	2.62 mg	2.62	mg
铜，铜	0.09 mg	0.09	mg
锰，锰	0.157 mg	0.157	mg
硒，硒	40.8 µg	40.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	15.3 mg	15.3	mg	0.02%
硫胺素	0.105 mg	0.105	mg
核黄素	0.46 mg	0.46	mg
烟酸	3.45 mg	3.45	mg
泛酸	4.555 mg	4.555	mg
维生素B-6	0.46 mg	0.46	mg
总叶酸	3 µg	3	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	3 µg	3	µg
叶酸，DFE	3 µg	3	µg
维生素B-12	16.4 µg	16.4	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	4.58 g	4.58	g	4.58%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.11 g	0.11	g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.45 g	2.45	g	2.45%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.72 g	1.72	g	1.72%
脂肪酸，单不饱和共	4.6 g	4.6	g	4.6%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.79 g	0.79	g	0.79%
18：1的未分化	3.81 g	3.81	g	3.81%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.48 g	2.48	g	2.48%
18：2未分化	1.45 g	1.45	g	1.45%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.57 g	0.57	g	0.57%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	193 mg	193	mg	0.19%
植物甾醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.407 g	0.407	g	0.41%
苏氨酸	0.835 g	0.835	g	0.84%
异亮氨酸	0.974 g	0.974	g	0.97%
亮氨酸	1.387 g	1.387	g	1.39%
赖氨酸	1.28 g	1.28	g	1.28%
蛋氨酸	0.306 g	0.306	g	0.31%
胱氨酸	0.238 g	0.238	g	0.24%
苯丙氨酸	0.796 g	0.796	g	0.80%
酪氨酸	0.778 g	0.778	g	0.78%
缬氨酸	1.001 g	1.001	g	1.00%
精氨酸	1.069 g	1.069	g	1.07%
组氨酸	0.359 g	0.359	g	0.36%
丙氨酸	0.95 g	0.95	g	0.95%
天冬氨酸	1.782 g	1.782	g	1.78%
谷氨酸	1.53 g	1.53	g	1.53%
甘氨酸	1.132 g	1.132	g	1.13%
脯氨酸	0.95 g	0.95	g	0.95%
丝氨酸	0.742 g	0.742	g	0.74%

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，胰腺，生中的营养素