在牛肉，各种肉类及副产品，心脏，生的100 g (克)中，生育酚，伽玛的0.02 mg。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，各种肉类及副产品，心脏，生

牛肉，各种肉类及副产品，心脏，生是牛肉产品的一种类型。 牛肉，各种肉类及副产品，心脏，生中最重要的营养成分如下所列。

水	77.11 g	77.11	g	77.11%
能量（卡路里）	112 kcal	112	kcal
能量（焦耳）	467 kJ	467	kJ
蛋白	17.72 g	17.72	g	17.72%
总脂肪（脂肪）	3.94 g	3.94	g	3.94%
灰	1.1 g	1.1	g	1.1%
碳水化合物，通过差异	0.14 g	0.14	g	0.14%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	7 mg	7	mg	0.01%
铁Fe	4.31 mg	4.31	mg
镁，镁	21 mg	21	mg	0.02%
磷，P	212 mg	212	mg	0.21%
钾，K	287 mg	287	mg	0.29%
钠，钠	98 mg	98	mg	0.10%
锌，锌	1.7 mg	1.7	mg
铜，铜	0.396 mg	0.396	mg
锰，锰	0.035 mg	0.035	mg
硒，硒	21.8 µg	21.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	2 mg	2	mg
硫胺素	0.238 mg	0.238	mg
核黄素	0.906 mg	0.906	mg
烟酸	7.53 mg	7.53	mg	0.01%
泛酸	1.79 mg	1.79	mg
维生素B-6	0.279 mg	0.279	mg
总叶酸	3 µg	3	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	3 µg	3	µg
叶酸，DFE	3 µg	3	µg
维生素B-12	8.55 µg	8.55	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	17 µg	17	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.22 mg	0.22	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.02 mg	0.02	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	1.383 g	1.383	g	1.38%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
15：0单不饱和脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.621 g	0.621	g	0.62%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.051 g	0.051	g	0.05%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.623 g	0.623	g	0.62%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g	0.005	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	1.137 g	1.137	g	1.14%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.059 g	0.059	g	0.06%
18：1的未分化	1.06 g	1.06	g	1.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.011 g	0.011	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.546 g	0.546	g	0.55%
18：2未分化	0.395 g	0.395	g	0.40%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.011 g	0.011	g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0.005 g	0.005	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.007 g	0.007	g	0.01%
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.128 g	0.128	g	0.13%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.18 g	0.18	g	0.18%
胆固醇	124 mg	124	mg	0.12%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

牛肉，各种肉类及副产品，心脏，生中的营养素