在泡菜，黄瓜，甜（包括面包，黄油咸菜）的100 g (克)中，叶酸，食物的1 µg。

杯，切碎 杯切片或芯片 大小黄瓜（3" 长） 小黄瓜（2-3 / 4" 长） 侏儒小黄瓜（2-1 / 8" 长） 芯片 小小黄瓜（2-1 / 2" 长） 矛小黄瓜 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

泡菜，黄瓜，甜（包括面包，黄油咸菜）

泡菜，黄瓜，甜（包括面包，黄油咸菜）是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 泡菜，黄瓜，甜（包括面包，黄油咸菜）中最重要的营养成分如下所列。

水	76.2 g	76.2	g
能量（卡路里）	91 kcal	91	kcal
能量（焦耳）	379 kJ	379	kJ
蛋白	0.58 g	0.58	g
总脂肪（脂肪）	0.41 g	0.41	g
灰	1.65 g	1.65	g
碳水化合物，通过差异	21.15 g	21.15	g
纤维，总膳食	1 g	1	g
糖，总	18.27 g	18.27	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	9.17 g	9.17	g
果糖	8.81 g	8.81	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0.29 g	0.29	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	61 mg	61	mg
铁Fe	0.25 mg	0.25	mg
镁，镁	7 mg	7	mg
磷，P	18 mg	18	mg
钾，K	100 mg	100	mg
钠，钠	457 mg	457	mg
锌，锌	0.12 mg	0.12	mg
铜，铜	0.028 mg	0.028	mg
锰，锰	0.065 mg	0.065	mg
硒，硒	0 µg	0	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.7 mg	0.7	mg
硫胺素	0.025 mg	0.025	mg
核黄素	0.03 mg	0.03	mg
烟酸	0.115 mg	0.115	mg
泛酸	0.051 mg	0.051	mg
维生素B-6	0.024 mg	0.024	mg
总叶酸	1 µg	1	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	1 µg	1	µg
叶酸，DFE	1 µg	1	µg
胆碱，总	3.1 mg	3.1	mg
甜菜碱	0.3 mg	0.3	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	38 µg	38	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	325 µg	325	µg
胡萝卜素，α-	81 µg	81	µg
β-隐黄素	186 µg	186	µg
维生素A，IU	764 IU	764	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	170 µg	170	µg
维生素E（α-生育酚）	0.36 mg	0.36	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	47.1 µg	47.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.067 g	0.067	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.056 g	0.056	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.006	g
脂肪酸，单不饱和共	0.004 g	0.004	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.004 g	0.004	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.106 g	0.106	g
18：2未分化	0.046 g	0.046	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.06 g	0.06	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
植物甾醇	14 mg	14	mg
色氨酸	0.01 g	0.01	g
苏氨酸	0.021 g	0.021	g
异亮氨酸	0.021 g	0.021	g
亮氨酸	0.026 g	0.026	g
赖氨酸	0.031 g	0.031	g
蛋氨酸	0.01 g	0.01	g
胱氨酸	0.01 g	0.01	g
苯丙氨酸	0.021 g	0.021	g
酪氨酸	0.01 g	0.01	g
缬氨酸	0.021 g	0.021	g
精氨酸	0.031 g	0.031	g
组氨酸	0.007 g	0.007	g
丙氨酸	0.026 g	0.026	g
天冬氨酸	0.042 g	0.042	g
谷氨酸	0.169 g	0.169	g
甘氨酸	0.026 g	0.026	g
脯氨酸	0.01 g	0.01	g
丝氨酸	0.031 g	0.031	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

泡菜，黄瓜，甜（包括面包，黄油咸菜）中的营养素