在毛豆，冷冻，措手不及的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的9.7 mg。

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毛豆，冷冻，措手不及

毛豆，冷冻，措手不及是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 毛豆，冷冻，措手不及中最重要的营养成分如下所列。

水	75.17 g	75.17	g	75.17%
能量（卡路里）	109 kcal	109	kcal
能量（焦耳）	458 kJ	458	kJ
蛋白	11.22 g	11.22	g	11.22%
总脂肪（脂肪）	4.73 g	4.73	g	4.73%
灰	1.27 g	1.27	g	1.27%
碳水化合物，通过差异	7.61 g	7.61	g	7.61%
纤维，总膳食	4.8 g	4.8	g	4.8%
糖，总	2.48 g	2.48	g	2.48%
蔗糖	1.13 g	1.13	g	1.13%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0.21 g	0.21	g	0.21%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	1.14 g	1.14	g	1.14%
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0.33 g	0.33	g	0.33%
钙Ca	60 mg	60	mg	0.06%
铁Fe	2.11 mg	2.11	mg
镁，镁	61 mg	61	mg	0.06%
磷，P	161 mg	161	mg	0.16%
钾，K	482 mg	482	mg	0.48%
钠，钠	6 mg	6	mg	0.01%
锌，锌	1.32 mg	1.32	mg
铜，铜	0.324 mg	0.324	mg
锰，锰	1.01 mg	1.01	mg
维生素C，总抗坏血酸	9.7 mg	9.7	mg	0.01%
硫胺素	0.15 mg	0.15	mg
核黄素	0.265 mg	0.265	mg
烟酸	0.925 mg	0.925	mg
泛酸	0.535 mg	0.535	mg
维生素B-6	0.135 mg	0.135	mg
总叶酸	303 µg	303	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	303 µg	303	µg
叶酸，DFE	303 µg	303	µg
胆碱，总	56 mg	56	mg	0.06%
甜菜碱	0.7 mg	0.7	mg
维生素E（α-生育酚）	0.72 mg	0.72	mg
维生素E，β-	0.06 mg	0.06	mg
生育酚，伽玛	5.55 mg	5.55	mg	0.01%
生育酚，三角洲	3.04 mg	3.04	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	31.4 µg	31.4	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
色氨酸	0.119 g	0.119	g	0.12%
苏氨酸	0.312 g	0.312	g	0.31%
异亮氨酸	0.283 g	0.283	g	0.28%
亮氨酸	0.702 g	0.702	g	0.70%
赖氨酸	0.702 g	0.702	g	0.70%
蛋氨酸	0.133 g	0.133	g	0.13%
胱氨酸	0.117 g	0.117	g	0.12%
苯丙氨酸	0.46 g	0.46	g	0.46%
酪氨酸	0.317 g	0.317	g	0.32%
缬氨酸	0.305 g	0.305	g	0.30%
精氨酸	0.682 g	0.682	g	0.68%
组氨酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
丙氨酸	0.421 g	0.421	g	0.42%
天冬氨酸	1.27 g	1.27	g	1.27%
谷氨酸	1.903 g	1.903	g	1.90%
甘氨酸	0.409 g	0.409	g	0.41%
脯氨酸	0.647 g	0.647	g	0.65%
丝氨酸	0.627 g	0.627	g	0.63%
羟脯氨酸	0 g	0	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

毛豆，冷冻，措手不及中的营养素