在斯佩尔特小麦，煮熟的100 g (克)中，维生素E（α-生育酚）的0.26 mg。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

斯佩尔特小麦，煮熟

斯佩尔特小麦，煮熟是谷物和面食的一种类型。 斯佩尔特小麦，煮熟中最重要的营养成分如下所列。

水	66.56 g	66.56	g	66.56%
能量（卡路里）	127 kcal	127	kcal
能量（焦耳）	530 kJ	530	kJ
蛋白	5.5 g	5.5	g	5.5%
总脂肪（脂肪）	0.85 g	0.85	g	0.85%
灰	0.65 g	0.65	g	0.65%
碳水化合物，通过差异	26.44 g	26.44	g	26.44%
纤维，总膳食	3.9 g	3.9	g	3.9%
淀粉	19.57 g	19.57	g	19.57%
钙Ca	10 mg	10	mg	0.01%
铁Fe	1.67 mg	1.67	mg
镁，镁	49 mg	49	mg	0.05%
磷，P	150 mg	150	mg	0.15%
钾，K	143 mg	143	mg	0.14%
钠，钠	5 mg	5	mg
锌，锌	1.25 mg	1.25	mg
铜，铜	0.215 mg	0.215	mg
锰，锰	1.091 mg	1.091	mg
硒，硒	4 µg	4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.103 mg	0.103	mg
核黄素	0.03 mg	0.03	mg
烟酸	2.57 mg	2.57	mg
维生素B-6	0.08 mg	0.08	mg
总叶酸	13 µg	13	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	13 µg	13	µg
叶酸，DFE	13 µg	13	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	4 IU	4	IU
维生素E（α-生育酚）	0.26 mg	0.26	mg
维生素E，β-	0.08 mg	0.08	mg
生育酚，伽玛	0.55 mg	0.55	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.11 mg	0.11	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
胆固醇	0 mg	0	mg

斯佩尔特小麦，煮熟中的营养素