在扁豆，粉红色或红色，生的100 g (克)中，灰的3 g。

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扁豆，粉红色或红色，生

扁豆，粉红色或红色，生是豆类及豆类产品的一种类型。 扁豆，粉红色或红色，生中最重要的营养成分如下所列。

水	7.82 g	7.82	g	7.82%
能量（卡路里）	358 kcal	358	kcal
能量（焦耳）	1498 kJ	1498	kJ
蛋白	23.91 g	23.91	g	23.91%
总脂肪（脂肪）	2.17 g	2.17	g	2.17%
灰	3 g	3	g	3%
碳水化合物，通过差异	63.1 g	63.1	g	63.1%
纤维，总膳食	10.8 g	10.8	g	10.8%
淀粉	47.62 g	47.62	g	47.62%
钙Ca	48 mg	48	mg	0.05%
铁Fe	7.39 mg	7.39	mg	0.01%
镁，镁	59 mg	59	mg	0.06%
磷，P	294 mg	294	mg	0.29%
钾，K	668 mg	668	mg	0.67%
钠，钠	7 mg	7	mg	0.01%
锌，锌	3.6 mg	3.6	mg
铜，铜	1.303 mg	1.303	mg
锰，锰	1.716 mg	1.716	mg
硒，硒	0 µg	0	µg
维生素C，总抗坏血酸	1.7 mg	1.7	mg
硫胺素	0.51 mg	0.51	mg
核黄素	0.106 mg	0.106	mg
烟酸	1.495 mg	1.495	mg
泛酸	0.348 mg	0.348	mg
维生素B-6	0.403 mg	0.403	mg
总叶酸	204 µg	204	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	204 µg	204	µg
叶酸，DFE	204 µg	204	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	3 µg	3	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	35 µg	35	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	58 IU	58	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.379 g	0.379	g	0.38%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.284 g	0.284	g	0.28%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g	0.004	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.042 g	0.042	g	0.04%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.5 g	0.5	g	0.5%
18：1的未分化	0.49 g	0.49	g	0.49%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.011 g	0.011	g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	1.137 g	1.137	g	1.14%
18：2未分化	0.886 g	0.886	g	0.89%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.25 g	0.25	g	0.25%
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
植物甾醇	57 mg	57	mg	0.06%
豆甾醇	4 mg	4	mg
菜油	6 mg	6	mg	0.01%
β-谷甾醇	47 mg	47	mg	0.05%
色氨酸	0.223 g	0.223	g	0.22%
苏氨酸	0.895 g	0.895	g	0.90%
异亮氨酸	1.078 g	1.078	g	1.08%
亮氨酸	1.809 g	1.809	g	1.81%
赖氨酸	1.74 g	1.74	g	1.74%
蛋氨酸	0.212 g	0.212	g	0.21%
胱氨酸	0.327 g	0.327	g	0.33%
苯丙氨酸	1.23 g	1.23	g	1.23%
酪氨酸	0.667 g	0.667	g	0.67%
缬氨酸	1.238 g	1.238	g	1.24%
精氨酸	1.928 g	1.928	g	1.93%
组氨酸	0.702 g	0.702	g	0.70%
丙氨酸	1.042 g	1.042	g	1.04%
天冬氨酸	2.758 g	2.758	g	2.76%
谷氨酸	3.868 g	3.868	g	3.87%
甘氨酸	1.014 g	1.014	g	1.01%
脯氨酸	1.042 g	1.042	g	1.04%
丝氨酸	1.15 g	1.15	g	1.15%

扁豆，粉红色或红色，生中的营养素