在小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎的100 g (克)中，甜菜碱的8.1 mg。

盎司 切片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎

小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎中最重要的营养成分如下所列。

水	59.87 g	59.87	g
能量（卡路里）	193 kcal	193	kcal
能量（焦耳）	807 kJ	807	kJ
蛋白	27.37 g	27.37	g
总脂肪（脂肪）	6.51 g	6.51	g
灰	1.79 g	1.79	g
碳水化合物，通过差异	4.47 g	4.47	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	7 mg	7	mg
铁Fe	5.98 mg	5.98	mg
镁，镁	23 mg	23	mg
磷，P	483 mg	483	mg
钾，K	353 mg	353	mg
钠，钠	85 mg	85	mg
锌，锌	11.9 mg	11.9	mg
铜，铜	15.05 mg	15.05	mg
锰，锰	0.302 mg	0.302	mg
硒，硒	24.9 µg	24.9	µg
氟化物，F	5 µg	5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.7 mg	0.7	mg
硫胺素	0.178 mg	0.178	mg
核黄素	3.06 mg	3.06	mg
烟酸	14.35 mg	14.35	mg
泛酸	7.075 mg	7.075	mg
维生素B-6	0.891 mg	0.891	mg
总叶酸	350 µg	350	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	350 µg	350	µg
叶酸，DFE	350 µg	350	µg
胆碱，总	411 mg	411	mg
甜菜碱	8.1 mg	8.1	mg
维生素B-12	72.5 µg	72.5	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	20074 µg	20074	µg
视黄醇	20070 µg	20070	µg
胡萝卜素，β	40 µg	40	µg
胡萝卜素，α-	11 µg	11	µg
β-隐黄素	16 µg	16	µg
维生素A，IU	66989 IU	66989	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.6 mg	0.6	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.03 mg	0.03	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	1.6 µg	1.6	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	2.109 g	2.109	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.075 g	0.075	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.016 g	0.016	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.884 g	0.884	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.044 g	0.044	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.075 g	1.075	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.006	g
脂肪酸，单不饱和共	1.194 g	1.194	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.014	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.115 g	0.115	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.019	g
18：1的未分化	1.037 g	1.037	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.159 g	1.159	g
18：2未分化	0.704 g	0.704	g
18：2 n-6系C，C	0.704 g	0.704	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.047 g	0.047	g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.039 g	0.039	g
18：3的n-6 C，C，C	0.008 g	0.008	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.014 g	0.014	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.348 g	0.348	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.285 g	0.285	g
胆固醇	485 mg	485	mg
色氨酸	0.347 g	0.347	g
苏氨酸	1.106 g	1.106	g
异亮氨酸	1.227 g	1.227	g
亮氨酸	2.414 g	2.414	g
赖氨酸	2.062 g	2.062	g
蛋氨酸	0.712 g	0.712	g
胱氨酸	0.471 g	0.471	g
苯丙氨酸	1.387 g	1.387	g
酪氨酸	1.005 g	1.005	g
缬氨酸	1.607 g	1.607	g
精氨酸	1.771 g	1.771	g

小牛肉，各种肉类及副产品，肝，煮，煎中的营养素