在婆罗门参，（蔬菜牡蛎），生的100 g (克)中，总脂肪（脂肪）的0.2 g。

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婆罗门参，（蔬菜牡蛎），生

婆罗门参，（蔬菜牡蛎），生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 婆罗门参，（蔬菜牡蛎），生中最重要的营养成分如下所列。

水	77 g	77	g	77%
能量（卡路里）	82 kcal	82	kcal
能量（焦耳）	343 kJ	343	kJ
蛋白	3.3 g	3.3	g	3.3%
总脂肪（脂肪）	0.2 g	0.2	g	0.2%
灰	0.9 g	0.9	g	0.9%
碳水化合物，通过差异	18.6 g	18.6	g	18.6%
纤维，总膳食	3.3 g	3.3	g	3.3%
钙Ca	60 mg	60	mg	0.06%
铁Fe	0.7 mg	0.7	mg
镁，镁	23 mg	23	mg	0.02%
磷，P	75 mg	75	mg	0.08%
钾，K	380 mg	380	mg	0.38%
钠，钠	20 mg	20	mg	0.02%
锌，锌	0.38 mg	0.38	mg
铜，铜	0.089 mg	0.089	mg
锰，锰	0.268 mg	0.268	mg
硒，硒	0.8 µg	0.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	8 mg	8	mg	0.01%
硫胺素	0.08 mg	0.08	mg
核黄素	0.22 mg	0.22	mg
烟酸	0.5 mg	0.5	mg
泛酸	0.371 mg	0.371	mg
维生素B-6	0.277 mg	0.277	mg
总叶酸	26 µg	26	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	26 µg	26	µg
叶酸，DFE	26 µg	26	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg

婆罗门参，（蔬菜牡蛎），生中的营养素