在大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.013 g。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生

大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生是豆类及豆类产品的一种类型。 大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生中最重要的营养成分如下所列。

水	5.8 g	5.8	g	5.8%
能量（卡路里）	328 kcal	328	kcal
能量（焦耳）	1373 kJ	1373	kJ
蛋白	63.63 g	63.63	g	63.63%
总脂肪（脂肪）	0.46 g	0.46	g	0.46%
灰	4.7 g	4.7	g	4.7%
碳水化合物，通过差异	25.41 g	25.41	g	25.41%
纤维，总膳食	5.5 g	5.5	g	5.5%
糖，总	20 g	20	g	20%
钙Ca	363 mg	363	mg	0.36%
铁Fe	10.78 mg	10.78	mg	0.01%
镁，镁	315 mg	315	mg	0.32%
磷，P	839 mg	839	mg	0.84%
钾，K	2202 mg	2202	mg	2.20%
钠，钠	3 mg	3	mg
锌，锌	4.4 mg	4.4	mg
铜，铜	0.976 mg	0.976	mg
锰，锰	4.19 mg	4.19	mg
硒，硒	0.8 µg	0.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.316 mg	0.316	mg
核黄素	0.142 mg	0.142	mg
烟酸	0.716 mg	0.716	mg
泛酸	0.057 mg	0.057	mg
维生素B-6	0.134 mg	0.134	mg
总叶酸	340 µg	340	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	340 µg	340	µg
叶酸，DFE	340 µg	340	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg	0	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.052 g	0.052	g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.038 g	0.038	g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.079 g	0.079	g	0.08%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.078 g	0.078	g	0.08%
脂肪酸，多不饱和共	0.201 g	0.201	g	0.20%
18：2未分化	0.177 g	0.177	g	0.18%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.835 g	0.835	g	0.84%
苏氨酸	2.474 g	2.474	g	2.47%
异亮氨酸	2.942 g	2.942	g	2.94%
亮氨酸	4.917 g	4.917	g	4.92%
赖氨酸	3.929 g	3.929	g	3.93%
蛋氨酸	0.814 g	0.814	g	0.81%
胱氨酸	0.886 g	0.886	g	0.89%
苯丙氨酸	3.278 g	3.278	g	3.28%
酪氨酸	2.301 g	2.301	g	2.30%
缬氨酸	3.064 g	3.064	g	3.06%
精氨酸	4.642 g	4.642	g	4.64%
组氨酸	1.578 g	1.578	g	1.58%
丙氨酸	2.677 g	2.677	g	2.68%
天冬氨酸	7.249 g	7.249	g	7.25%
谷氨酸	12.013 g	12.013	g	12.01%
甘氨酸	2.688 g	2.688	g	2.69%
脯氨酸	3.298 g	3.298	g	3.30%
丝氨酸	3.369 g	3.369	g	3.37%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

大豆蛋白浓缩物，通过醇提取产生中的营养素