在地瓜叶，煮，蒸，无盐的100 g (克)中，胡萝卜素，β的1725 µg。

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地瓜叶，煮，蒸，无盐

地瓜叶，煮，蒸，无盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 地瓜叶，煮，蒸，无盐中最重要的营养成分如下所列。

水	89.2 g	89.2	g	89.2%
能量（卡路里）	35 kcal	35	kcal
能量（焦耳）	144 kJ	144	kJ
蛋白	2.18 g	2.18	g	2.18%
总脂肪（脂肪）	0.34 g	0.34	g	0.34%
灰	0.89 g	0.89	g	0.89%
碳水化合物，通过差异	7.38 g	7.38	g	7.38%
纤维，总膳食	1.9 g	1.9	g	1.9%
糖，总	5.48 g	5.48	g	5.48%
钙Ca	33 mg	33	mg	0.03%
铁Fe	0.63 mg	0.63	mg
镁，镁	48 mg	48	mg	0.05%
磷，P	40 mg	40	mg	0.04%
钾，K	312 mg	312	mg	0.31%
钠，钠	7 mg	7	mg	0.01%
锌，锌	0.26 mg	0.26	mg
铜，铜	0.033 mg	0.033	mg
锰，锰	0.229 mg	0.229	mg
硒，硒	0.9 µg	0.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	1.5 mg	1.5	mg
硫胺素	0.112 mg	0.112	mg
核黄素	0.267 mg	0.267	mg
烟酸	1.003 mg	1.003	mg
泛酸	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-6	0.16 mg	0.16	mg
总叶酸	49 µg	49	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	49 µg	49	µg
叶酸，DFE	49 µg	49	µg
胆碱，总	21 mg	21	mg	0.02%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	147 µg	147	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	1725 µg	1725	µg
胡萝卜素，α-	33 µg	33	µg
β-隐黄素	45 µg	45	µg
维生素A，IU	2939 IU	2939	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	11449 µg	11449	µg
维生素E（α-生育酚）	0.96 mg	0.96	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	108.6 µg	108.6	µg
脂肪酸，总饱和	0.065 g	0.065	g	0.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.059 g	0.059	g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.012 g	0.012	g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.012 g	0.012	g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.134 g	0.134	g	0.13%
18：2未分化	0.113 g	0.113	g	0.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
赖氨酸	0.132 g	0.132	g	0.13%
蛋氨酸	0.05 g	0.05	g	0.05%
胱氨酸	0.027 g	0.027	g	0.03%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

地瓜叶，煮，蒸，无盐中的营养素