在土豆，白，肉和皮肤，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的9.1 mg。

杯，切块 大（3" 4-1 / 4" 直径） 介质（2 + 1 / 4" 到3-1 / 4" 直径） 小（1-3 / 4" 到2-1 / 4" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

土豆，白，肉和皮肤，生

土豆，白，肉和皮肤，生是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 土豆，白，肉和皮肤，生中最重要的营养成分如下所列。

水	81.58 g	81.58	g	81.58%
能量（卡路里）	69 kcal	69	kcal
能量（焦耳）	288 kJ	288	kJ
蛋白	1.68 g	1.68	g	1.68%
总脂肪（脂肪）	0.1 g	0.1	g	0.1%
灰	0.94 g	0.94	g	0.94%
碳水化合物，通过差异	15.71 g	15.71	g	15.71%
纤维，总膳食	2.4 g	2.4	g	2.4%
糖，总	1.15 g	1.15	g	1.15%
蔗糖	0.28 g	0.28	g	0.28%
葡萄糖（葡萄糖）	0.53 g	0.53	g	0.53%
果糖	0.34 g	0.34	g	0.34%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	13.49 g	13.49	g	13.49%
钙Ca	9 mg	9	mg	0.01%
铁Fe	0.52 mg	0.52	mg
镁，镁	21 mg	21	mg	0.02%
磷，P	62 mg	62	mg	0.06%
钾，K	407 mg	407	mg	0.41%
钠，钠	16 mg	16	mg	0.02%
锌，锌	0.29 mg	0.29	mg
铜，铜	0.116 mg	0.116	mg
锰，锰	0.145 mg	0.145	mg
硒，硒	0.3 µg	0.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	9.1 mg	9.1	mg	0.01%
硫胺素	0.071 mg	0.071	mg
核黄素	0.034 mg	0.034	mg
烟酸	1.066 mg	1.066	mg
泛酸	0.281 mg	0.281	mg
维生素B-6	0.203 mg	0.203	mg
总叶酸	18 µg	18	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	18 µg	18	µg
叶酸，DFE	18 µg	18	µg
胆碱，总	11 mg	11	mg	0.01%
甜菜碱	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	5 µg	5	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	8 IU	8	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	13 µg	13	µg
维生素E（α-生育酚）	0.01 mg	0.01	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	1.6 µg	1.6	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.026 g	0.026	g	0.03%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
脂肪酸，单不饱和共	0.002 g	0.002	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.001 g	0.001	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.043 g	0.043	g	0.04%
18：2未分化	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
苏氨酸	0.055 g	0.055	g	0.06%
异亮氨酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
亮氨酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
赖氨酸	0.087 g	0.087	g	0.09%
蛋氨酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
胱氨酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
苯丙氨酸	0.066 g	0.066	g	0.07%
酪氨酸	0.039 g	0.039	g	0.04%
缬氨酸	0.084 g	0.084	g	0.08%
精氨酸	0.082 g	0.082	g	0.08%
组氨酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
丙氨酸	0.051 g	0.051	g	0.05%
天冬氨酸	0.391 g	0.391	g	0.39%
谷氨酸	0.286 g	0.286	g	0.29%
甘氨酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
脯氨酸	0.051 g	0.051	g	0.05%
丝氨酸	0.061 g	0.061	g	0.06%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

土豆，白，肉和皮肤，生中的营养素