在土豆，煮，熟皮，肉，盐的100 g (克)中，叶黄素+玉米黄质的10 µg。

杯子 马铃薯（2-1 / 2" 直径，球） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

土豆，煮，熟皮，肉，盐

土豆，煮，熟皮，肉，盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 土豆，煮，熟皮，肉，盐中最重要的营养成分如下所列。

水	76.98 g	76.98	g	76.98%
能量（卡路里）	87 kcal	87	kcal
能量（焦耳）	364 kJ	364	kJ
蛋白	1.87 g	1.87	g	1.87%
总脂肪（脂肪）	0.1 g	0.1	g	0.1%
灰	0.92 g	0.92	g	0.92%
碳水化合物，通过差异	20.13 g	20.13	g	20.13%
纤维，总膳食	2 g	2	g	2%
糖，总	0.91 g	0.91	g	0.91%
钙Ca	5 mg	5	mg
铁Fe	0.31 mg	0.31	mg
镁，镁	22 mg	22	mg	0.02%
磷，P	44 mg	44	mg	0.04%
钾，K	379 mg	379	mg	0.38%
钠，钠	240 mg	240	mg	0.24%
锌，锌	0.3 mg	0.3	mg
铜，铜	0.188 mg	0.188	mg
锰，锰	0.138 mg	0.138	mg
硒，硒	0.3 µg	0.3	µg
氟化物，F	49.4 µg	49.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	13 mg	13	mg	0.01%
硫胺素	0.106 mg	0.106	mg
核黄素	0.02 mg	0.02	mg
烟酸	1.439 mg	1.439	mg
泛酸	0.52 mg	0.52	mg
维生素B-6	0.299 mg	0.299	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
胆碱，总	13.5 mg	13.5	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	2 µg	2	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	3 IU	3	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	10 µg	10	µg
维生素E（α-生育酚）	0.05 mg	0.05	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	2.2 µg	2.2	µg
脂肪酸，总饱和	0.026 g	0.026	g	0.03%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
脂肪酸，单不饱和共	0.002 g	0.002	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.001 g	0.001	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.043 g	0.043	g	0.04%
18：2未分化	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
苏氨酸	0.068 g	0.068	g	0.07%
异亮氨酸	0.076 g	0.076	g	0.08%
亮氨酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
赖氨酸	0.114 g	0.114	g	0.11%
蛋氨酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
胱氨酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
苯丙氨酸	0.083 g	0.083	g	0.08%
酪氨酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
缬氨酸	0.105 g	0.105	g	0.10%
精氨酸	0.086 g	0.086	g	0.09%
组氨酸	0.041 g	0.041	g	0.04%
丙氨酸	0.057 g	0.057	g	0.06%
天冬氨酸	0.457 g	0.457	g	0.46%
谷氨酸	0.314 g	0.314	g	0.31%
甘氨酸	0.056 g	0.056	g	0.06%
脯氨酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
丝氨酸	0.081 g	0.081	g	0.08%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

土豆，煮，熟皮，肉，盐中的营养素