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鱼，竹荚鱼，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.86 g	70.86%
能量（卡路里）	124 kcal
能量（焦耳）	519 kJ
蛋白	20.04 g	20.04%
总脂肪（脂肪）	4.24 g	4.24%
灰	1.04 g	1.04%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.48 mg
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	227 mg	0.23%
钾，K	372 mg	0.37%
钠，钠	60 mg	0.06%
锌，锌	0.81 mg
铜，铜	0.053 mg
锰，锰	0.021 mg
硒，硒	36.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.058 mg
核黄素	0.08 mg
烟酸	5.95 mg	0.01%
泛酸	0.828 mg
维生素B-6	0.402 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
维生素B-12	5.39 µg
维生素A，RAE	120 µg
视黄醇	120 µg
维生素A，IU	398 IU
脂肪酸，总饱和	0.915 g	0.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.179 g	0.18%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.576 g	0.58%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.16 g	0.16%
脂肪酸，单不饱和共	1.793 g	1.79%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.277 g	0.28%
18：1的未分化	0.684 g	0.68%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.34 g	0.34%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.492 g	0.49%
脂肪酸，多不饱和共	1.06 g	1.06%
18：2未分化	0.06 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.167 g	0.17%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0.252 g	0.25%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.062 g	0.06%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.519 g	0.52%
胆固醇	59 mg	0.06%
色氨酸	0.224 g	0.22%
苏氨酸	0.878 g	0.88%
异亮氨酸	0.923 g	0.92%
亮氨酸	1.629 g	1.63%
赖氨酸	1.84 g	1.84%
蛋氨酸	0.593 g	0.59%
胱氨酸	0.215 g	0.22%
苯丙氨酸	0.782 g	0.78%
酪氨酸	0.676 g	0.68%
缬氨酸	1.032 g	1.03%
精氨酸	1.199 g	1.20%
组氨酸	0.59 g	0.59%
丙氨酸	1.212 g	1.21%
天冬氨酸	2.052 g	2.05%
谷氨酸	2.991 g	2.99%
甘氨酸	0.962 g	0.96%
脯氨酸	0.709 g	0.71%
丝氨酸	0.818 g	0.82%
酒精，乙基	0 g