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鱼，白鱼，宽，肝脏（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	76.1 g	76.1%
能量（卡路里）	104 kcal
能量（焦耳）	435 kJ
蛋白	11 g	11%
总脂肪（脂肪）	4.4 g	4.4%
灰	3.4 g	3.4%
碳水化合物，通过差异	5.1 g	5.1%
钙Ca	53 mg	0.05%
铁Fe	8.6 mg	0.01%
磷，P	297 mg	0.30%
硫胺素	0.18 mg
核黄素	0.54 mg
烟酸	2.7 mg
维生素A，IU	1510 IU