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鱼，旗鱼，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	73.38 g	73.38%
能量（卡路里）	144 kcal
能量（焦耳）	602 kJ
蛋白	19.66 g	19.66%
总脂肪（脂肪）	6.65 g	6.65%
灰	1.44 g	1.44%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.38 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	255 mg	0.26%
钾，K	418 mg	0.42%
钠，钠	81 mg	0.08%
锌，锌	0.66 mg
铜，铜	0.039 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	57.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.075 mg
核黄素	0.053 mg
烟酸	7.76 mg	0.01%
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.543 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	65 mg	0.06%
维生素B-12	1.7 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	36 µg
视黄醇	36 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	120 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	2.02 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	13.9 µg
维生素D3（胆）	13.9 µg
维生素D	558 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	1.614 g	1.61%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.007 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.15 g	0.15%
15：0单不饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.02 g	1.02%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.034 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.342 g	0.34%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.017 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	3.004 g	3.00%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.238 g	0.24%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.226 g	0.23%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
18：1的未分化	2.246 g	2.25%
18：1分的顺式	2.227 g	2.23%
18：1反式	0.02 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.379 g	0.38%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.128 g	0.13%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.126 g	0.13%
22：1吨饱和脂肪酸	0.002 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.076 g	0.08%
脂肪酸，多不饱和共	1.149 g	1.15%
18：2未分化	0.075 g	0.08%
18：2 n-6系C，C	0.047 g	0.05%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.013 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.014 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.03%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.027 g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：3I	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.006 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.018 g	0.02%
20：3未分化	0.023 g	0.02%
20：3 n-3系	0.017 g	0.02%
20：3 n-6系	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.108 g	0.11%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.029 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.141 g	0.14%