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通心粉，新鲜冷藏，菠菜，所购买 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	30.1 g	30.1%
能量（卡路里）	289 kcal
能量（焦耳）	1209 kJ
蛋白	11.26 g	11.26%
总脂肪（脂肪）	2.1 g	2.1%
灰	0.82 g	0.82%
碳水化合物，通过差异	55.72 g	55.72%
钙Ca	43 mg	0.04%
铁Fe	3.3 mg
镁，镁	63 mg	0.06%
磷，P	148 mg	0.15%
钾，K	272 mg	0.27%
钠，钠	27 mg	0.03%
锌，锌	1.4 mg
铜，铜	0.197 mg
锰，锰	0.781 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.609 mg
核黄素	0.398 mg
烟酸	3.46 mg
泛酸	0.688 mg
维生素B-6	0.315 mg
总叶酸	177 µg
叶酸	121 µg
叶酸，食物	56 µg
叶酸，DFE	262 µg
维生素B-12	0.31 µg
维生素A，RAE	25 µg
视黄醇	15 µg
维生素A，IU	241 IU
脂肪酸，总饱和	0.483 g	0.48%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.388 g	0.39%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.087 g	0.09%
脂肪酸，单不饱和共	0.659 g	0.66%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.063 g	0.06%
18：1的未分化	0.595 g	0.60%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	0.467 g	0.47%
18：2未分化	0.403 g	0.40%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.064 g	0.06%
胆固醇	73 mg	0.07%
色氨酸	0.15 g	0.15%
苏氨酸	0.352 g	0.35%
异亮氨酸	0.488 g	0.49%
亮氨酸	0.813 g	0.81%
赖氨酸	0.336 g	0.34%
蛋氨酸	0.208 g	0.21%
胱氨酸	0.297 g	0.30%
苯丙氨酸	0.56 g	0.56%
酪氨酸	0.332 g	0.33%
缬氨酸	0.544 g	0.54%
精氨酸	0.48 g	0.48%
组氨酸	0.237 g	0.24%
丙氨酸	0.399 g	0.40%
天冬氨酸	0.601 g	0.60%
谷氨酸	3.449 g	3.45%
甘氨酸	0.369 g	0.37%
脯氨酸	1.056 g	1.06%
丝氨酸	0.577 g	0.58%