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软体动物，牡蛎，东部，野生，原 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	89.04 g	89.04%
能量（卡路里）	51 kcal
能量（焦耳）	213 kJ
蛋白	5.71 g	5.71%
总脂肪（脂肪）	1.71 g	1.71%
灰	0.82 g	0.82%
碳水化合物，通过差异	2.72 g	2.72%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.62 g	0.62%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.62 g	0.62%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0.45 g	0.45%
钙Ca	59 mg	0.06%
铁Fe	4.61 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	97 mg	0.10%
钾，K	156 mg	0.16%
钠，钠	85 mg	0.08%
锌，锌	39.3 mg	0.04%
铜，铜	2.858 mg
锰，锰	0.296 mg
硒，硒	19.7 µg
氟化物，F	40.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.018 mg
核黄素	0.09 mg
烟酸	0.925 mg
泛酸	0.223 mg
维生素B-6	0.031 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	65 mg	0.06%
维生素B-12	8.75 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	13 µg
视黄醇	13 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	44 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.85 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
维生素K（叶绿醌）	1 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	2.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.474 g	0.47%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.319 g	0.32%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.066 g	0.07%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	0.253 g	0.25%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.052 g	0.05%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g
18：1的未分化	0.168 g	0.17%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.028 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.528 g	0.53%
18：2未分化	0.041 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.084 g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0.048 g	0.05%
20：2 n-6系C，C	0.003 g
20：3未分化	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.022 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.177 g	0.18%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.136 g	0.14%
脂肪酸，总反式	0.034 g	0.03%
胆固醇	40 mg	0.04%
色氨酸	0.069 g	0.07%
苏氨酸	0.023 g	0.02%
异亮氨酸	0.229 g	0.23%
亮氨酸	0.358 g	0.36%
赖氨酸	0.381 g	0.38%
蛋氨酸	0.129 g	0.13%
胱氨酸	0.055 g	0.06%
苯丙氨酸	0.207 g	0.21%