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软体动物，牡蛎，东部，煮熟，面包屑和炒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.72 g	64.72%
能量（卡路里）	199 kcal
能量（焦耳）	832 kJ
蛋白	8.77 g	8.77%
总脂肪（脂肪）	12.58 g	12.58%
灰	1.72 g	1.72%
碳水化合物，通过差异	11.62 g	11.62%
钙Ca	62 mg	0.06%
铁Fe	6.95 mg	0.01%
镁，镁	58 mg	0.06%
磷，P	159 mg	0.16%
钾，K	244 mg	0.24%
钠，钠	417 mg	0.42%
锌，锌	87.13 mg	0.09%
铜，铜	4.294 mg
锰，锰	0.49 mg
硒，硒	66.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.8 mg
硫胺素	0.15 mg
核黄素	0.202 mg
烟酸	1.65 mg
泛酸	0.27 mg
维生素B-6	0.064 mg
总叶酸	31 µg
叶酸	17 µg
叶酸，食物	14 µg
叶酸，DFE	43 µg
维生素B-12	15.63 µg
维生素A，RAE	90 µg
维生素A，IU	302 IU
脂肪酸，总饱和	3.197 g	3.20%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.15 g	0.15%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.91 g	1.91%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.11 g	1.11%
脂肪酸，单不饱和共	4.702 g	4.70%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.092 g	0.09%
18：1的未分化	4.44 g	4.44%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.057 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	3.313 g	3.31%
18：2未分化	2.44 g	2.44%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.156 g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0.092 g	0.09%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.202 g	0.20%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.048 g	0.05%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.218 g	0.22%
胆固醇	71 mg	0.07%
色氨酸	0.105 g	0.10%
苏氨酸	0.365 g	0.36%
异亮氨酸	0.396 g	0.40%
亮氨酸	0.638 g	0.64%
赖氨酸	0.582 g	0.58%
蛋氨酸	0.199 g	0.20%
胱氨酸	0.131 g	0.13%
苯丙氨酸	0.352 g	0.35%
酪氨酸	0.29 g	0.29%
缬氨酸	0.409 g	0.41%
精氨酸	0.585 g	0.58%
组氨酸	0.175 g	0.18%
丙氨酸	0.491 g	0.49%
天冬氨酸	0.782 g	0.78%
谷氨酸	1.495 g	1.50%
甘氨酸	0.493 g	0.49%
脯氨酸	0.47 g	0.47%
丝氨酸	0.429 g	0.43%