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软体动物，扇贝，（湾和海上），煮，蒸 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.25 g	70.25%
能量（卡路里）	111 kcal
能量（焦耳）	466 kJ
蛋白	20.54 g	20.54%
总脂肪（脂肪）	0.84 g	0.84%
灰	2.97 g	2.97%
碳水化合物，通过差异	5.41 g	5.41%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	3.69 g	3.69%
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.58 mg
镁，镁	37 mg	0.04%
磷，P	426 mg	0.43%
钾，K	314 mg	0.31%
钠，钠	667 mg	0.67%
锌，锌	1.55 mg
铜，铜	0.033 mg
锰，锰	0.029 mg
硒，硒	21.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.012 mg
核黄素	0.024 mg
烟酸	1.076 mg
泛酸	0.366 mg
维生素B-6	0.112 mg
总叶酸	20 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	20 µg
叶酸，DFE	20 µg
胆碱，总	110.7 mg	0.11%
维生素B-12	2.15 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	5 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	2 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.218 g	0.22%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.138 g	0.14%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.049 g	0.05%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.001 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.082 g	0.08%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.015 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
18：1的未分化	0.053 g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	0.222 g	0.22%
18：2未分化	0.014 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.006 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.006 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.003 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.009 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.072 g	0.07%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.001 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.005 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.104 g	0.10%
脂肪酸，总反式	0.009 g	0.01%
胆固醇	41 mg	0.04%
色氨酸	0.173 g	0.17%
苏氨酸	0.629 g	0.63%