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豇豆，共同（blackeyes，克劳德，南部），成熟种子，罐头，纯 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.63 g	79.63%
能量（卡路里）	77 kcal
能量（焦耳）	322 kJ
蛋白	4.74 g	4.74%
总脂肪（脂肪）	0.55 g	0.55%
灰	1.45 g	1.45%
碳水化合物，通过差异	13.63 g	13.63%
纤维，总膳食	3.3 g	3.3%
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	0.97 mg
镁，镁	28 mg	0.03%
磷，P	70 mg	0.07%
钾，K	172 mg	0.17%
钠，钠	293 mg	0.29%
锌，锌	0.7 mg
铜，铜	0.117 mg
锰，锰	0.283 mg
硒，硒	2.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.7 mg
硫胺素	0.076 mg
核黄素	0.074 mg
烟酸	0.354 mg
泛酸	0.19 mg
维生素B-6	0.045 mg
总叶酸	51 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	51 µg
叶酸，DFE	51 µg
维生素B-12	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	13 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.144 g	0.14%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.111 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.023 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.046 g	0.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.038 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.001 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.237 g	0.24%
18：2未分化	0.15 g	0.15%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.087 g	0.09%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.058 g	0.06%
苏氨酸	0.18 g	0.18%
异亮氨酸	0.193 g	0.19%
亮氨酸	0.363 g	0.36%
赖氨酸	0.321 g	0.32%
蛋氨酸	0.067 g	0.07%
胱氨酸	0.052 g	0.05%
苯丙氨酸	0.277 g	0.28%
酪氨酸	0.153 g	0.15%
缬氨酸	0.226 g	0.23%
精氨酸	0.328 g	0.33%
组氨酸	0.147 g	0.15%
丙氨酸	0.216 g	0.22%
天冬氨酸	0.572 g	0.57%
谷氨酸	0.897 g	0.90%
甘氨酸	0.196 g	0.20%
脯氨酸	0.213 g	0.21%
丝氨酸	0.237 g	0.24%