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豆，肾，红的，成熟的种子，罐头，排水的固体，在自来水中冲洗 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.86 g	68.86%
能量（卡路里）	121 kcal
能量（焦耳）	505 kJ
蛋白	8.12 g	8.12%
总脂肪（脂肪）	0.93 g	0.93%
灰	1.29 g	1.29%
碳水化合物，通过差异	20.8 g	20.8%
纤维，总膳食	6 g	6%
钙Ca	58 mg	0.06%
铁Fe	1.5 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	118 mg	0.12%
钾，K	250 mg	0.25%
钠，钠	208 mg	0.21%
锌，锌	0.74 mg
铜，铜	0.283 mg
锰，锰	0.382 mg
维生素C，总抗坏血酸	0.2 mg
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.015 mg
烟酸	0.417 mg
维生素B-6	0.113 mg
总叶酸	23 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	23 µg
叶酸，DFE	23 µg
胆碱，总	43.1 mg	0.04%
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.03 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	5.7 µg
脂肪酸，总饱和	0.328 g	0.33%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.215 g	0.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.1 g	0.1%
脂肪酸，单不饱和共	0.052 g	0.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.021 g	0.02%
18：1的未分化	0.031 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.35 g	0.35%
18：2未分化	0.217 g	0.22%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.132 g	0.13%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.097 g	0.10%
苏氨酸	0.298 g	0.30%
异亮氨酸	0.384 g	0.38%
亮氨酸	0.689 g	0.69%
赖氨酸	0.568 g	0.57%
蛋氨酸	0.106 g	0.11%
胱氨酸	0.076 g	0.08%
苯丙氨酸	0.479 g	0.48%
酪氨酸	0.192 g	0.19%
缬氨酸	0.468 g	0.47%
精氨酸	0.445 g	0.44%
组氨酸	0.223 g	0.22%
丙氨酸	0.369 g	0.37%
天冬氨酸	1.016 g	1.02%
谷氨酸	1.305 g	1.30%
甘氨酸	0.329 g	0.33%
脯氨酸	0.464 g	0.46%
丝氨酸	0.509 g	0.51%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg