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豆类，白，成熟种子，罐头 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.1 g	70.1%
能量（卡路里）	114 kcal
能量（焦耳）	477 kJ
蛋白	7.26 g	7.26%
总脂肪（脂肪）	0.29 g	0.29%
灰	1.15 g	1.15%
碳水化合物，通过差异	21.2 g	21.2%
纤维，总膳食	4.8 g	4.8%
糖，总	0.29 g	0.29%
钙Ca	73 mg	0.07%
铁Fe	2.99 mg
镁，镁	51 mg	0.05%
磷，P	91 mg	0.09%
钾，K	454 mg	0.45%
钠，钠	340 mg	0.34%
锌，锌	1.12 mg
铜，铜	0.232 mg
锰，锰	0.515 mg
硒，硒	1.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.096 mg
核黄素	0.037 mg
烟酸	0.113 mg
泛酸	0.185 mg
维生素B-6	0.075 mg
总叶酸	65 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	65 µg
叶酸，DFE	65 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.79 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	2.9 µg
脂肪酸，总饱和	0.074 g	0.07%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.069 g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	0.025 g	0.02%
18：1的未分化	0.025 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.123 g	0.12%
18：2未分化	0.067 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.056 g	0.06%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.086 g	0.09%
苏氨酸	0.305 g	0.30%
异亮氨酸	0.32 g	0.32%
亮氨酸	0.579 g	0.58%
赖氨酸	0.498 g	0.50%
蛋氨酸	0.109 g	0.11%
胱氨酸	0.079 g	0.08%
苯丙氨酸	0.392 g	0.39%
酪氨酸	0.204 g	0.20%
缬氨酸	0.38 g	0.38%
精氨酸	0.449 g	0.45%
组氨酸	0.202 g	0.20%
丙氨酸	0.304 g	0.30%
天冬氨酸	0.878 g	0.88%
谷氨酸	1.106 g	1.11%
甘氨酸	0.283 g	0.28%
脯氨酸	0.308 g	0.31%
丝氨酸	0.395 g	0.40%