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豆类，海军，成熟种子，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	12.1 g	12.1%
能量（卡路里）	337 kcal
能量（焦耳）	1411 kJ
蛋白	22.33 g	22.33%
总脂肪（脂肪）	1.5 g	1.5%
灰	3.32 g	3.32%
碳水化合物，通过差异	60.75 g	60.75%
纤维，总膳食	15.3 g	15.3%
糖，总	3.88 g	3.88%
蔗糖	3.33 g	3.33%
葡萄糖（葡萄糖）	0.21 g	0.21%
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0.34 g	0.34%
淀粉	32.9 g	32.9%
钙Ca	147 mg	0.15%
铁Fe	5.49 mg	0.01%
镁，镁	175 mg	0.18%
磷，P	407 mg	0.41%
钾，K	1185 mg	1.18%
钠，钠	5 mg
锌，锌	3.65 mg
铜，铜	0.834 mg
锰，锰	1.418 mg
硒，硒	11 µg
硫胺素	0.775 mg
核黄素	0.164 mg
烟酸	2.188 mg
泛酸	0.744 mg
维生素B-6	0.428 mg
总叶酸	364 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	364 µg
叶酸，DFE	364 µg
胆碱，总	87.4 mg	0.09%
甜菜碱	0.1 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.02 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	2.01 mg
生育酚，三角洲	0.17 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	2.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.17 g	0.17%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
15：0单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.135 g	0.14%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.002 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.023 g	0.02%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.006 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.128 g	0.13%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.117 g	0.12%
18：1分的顺式	0.117 g	0.12%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.008 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.873 g	0.87%
18：2未分化	0.335 g	0.34%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.538 g	0.54%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.538 g	0.54%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
脂肪酸，总反式单烯	0 g
色氨酸	0.247 g	0.25%
苏氨酸	0.711 g	0.71%
异亮氨酸	0.952 g	0.95%