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蛋蛋羹，干混，用2％的牛奶制备的 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.44 g	74.44%
能量（卡路里）	112 kcal
能量（焦耳）	470 kJ
蛋白	4.13 g	4.13%
总脂肪（脂肪）	2.83 g	2.83%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	17.61 g	17.61%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	4.63 g	4.63%
蔗糖	0.01 g	0.01%
葡萄糖（葡萄糖）	0.01 g	0.01%
果糖	0.01 g	0.01%
乳糖	4.59 g	4.59%
麦芽糖	0.01 g	0.01%
半乳糖	0.01 g	0.01%
钙Ca	146 mg	0.15%
铁Fe	0.33 mg
镁，镁	17 mg	0.02%
磷，P	137 mg	0.14%
钾，K	214 mg	0.21%
钠，钠	87 mg	0.09%
锌，锌	0.61 mg
铜，铜	0.012 mg
锰，锰	0.016 mg
硒，硒	4.9 µg
氟化物，F	3.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.2 mg
硫胺素	0.056 mg
核黄素	0.235 mg
烟酸	0.135 mg
泛酸	0.683 mg
维生素B-6	0.066 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
胆碱，总	13.5 mg	0.01%
甜菜碱	0.9 mg
维生素B-12	0.58 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	61 µg
视黄醇	60 µg
胡萝卜素，β	4 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	208 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.03 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.1 µg
维生素D3（胆）	1.1 µg
维生素D	44 IU
维生素K（叶绿醌）	0.2 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.475 g	1.48%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.072 g	0.07%
6：0己酸，己脂肪酸	0.038 g	0.04%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.019 g	0.02%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.047 g	0.05%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.052 g	0.05%
13：0的饱和脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.169 g	0.17%
15：0单不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.739 g	0.74%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.01 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.304 g	0.30%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.004 g
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	0.896 g	0.90%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.055 g	0.06%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
18：1的未分化	0.814 g	0.81%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.201 g	0.20%
18：2未分化	0.17 g	0.17%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.011 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：3未分化	0.003 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.014 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g
脂肪酸，总反式	0.078 g	0.08%
胆固醇	49 mg	0.05%
豆甾醇	0 mg
菜油	0 mg
β-谷甾醇	0 mg
色氨酸	0.052 g	0.05%
苏氨酸	0.159 g	0.16%