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薄荷，鲜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	85.55 g	85.55%
能量（卡路里）	44 kcal
能量（焦耳）	184 kJ
蛋白	3.29 g	3.29%
总脂肪（脂肪）	0.73 g	0.73%
灰	2.03 g	2.03%
碳水化合物，通过差异	8.41 g	8.41%
纤维，总膳食	6.8 g	6.8%
钙Ca	199 mg	0.20%
铁Fe	11.87 mg	0.01%
镁，镁	63 mg	0.06%
磷，P	60 mg	0.06%
钾，K	458 mg	0.46%
钠，钠	30 mg	0.03%
锌，锌	1.09 mg
铜，铜	0.24 mg
锰，锰	1.118 mg
维生素C，总抗坏血酸	13.3 mg	0.01%
硫胺素	0.078 mg
核黄素	0.175 mg
烟酸	0.948 mg
泛酸	0.25 mg
维生素B-6	0.158 mg
总叶酸	105 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	105 µg
叶酸，DFE	105 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	203 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	4054 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.191 g	0.19%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.137 g	0.14%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.025 g	0.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.022 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.394 g	0.39%
18：2未分化	0.054 g	0.05%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.338 g	0.34%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	10 mg	0.01%
色氨酸	0.05 g	0.05%
苏氨酸	0.135 g	0.14%
异亮氨酸	0.135 g	0.14%
亮氨酸	0.247 g	0.25%
赖氨酸	0.141 g	0.14%
蛋氨酸	0.046 g	0.05%
胱氨酸	0.036 g	0.04%
苯丙氨酸	0.168 g	0.17%
酪氨酸	0.099 g	0.10%
缬氨酸	0.164 g	0.16%
精氨酸	0.151 g	0.15%
组氨酸	0.066 g	0.07%
丙氨酸	0.171 g	0.17%
天冬氨酸	0.388 g	0.39%
谷氨酸	0.358 g	0.36%
甘氨酸	0.158 g	0.16%
脯氨酸	0.135 g	0.14%
丝氨酸	0.128 g	0.13%