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薄荷，鲜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.65 g	78.65%
能量（卡路里）	70 kcal
能量（焦耳）	293 kJ
蛋白	3.75 g	3.75%
总脂肪（脂肪）	0.94 g	0.94%
灰	1.76 g	1.76%
碳水化合物，通过差异	14.89 g	14.89%
纤维，总膳食	8 g	8%
钙Ca	243 mg	0.24%
铁Fe	5.08 mg	0.01%
镁，镁	80 mg	0.08%
磷，P	73 mg	0.07%
钾，K	569 mg	0.57%
钠，钠	31 mg	0.03%
锌，锌	1.11 mg
铜，铜	0.329 mg
锰，锰	1.176 mg
维生素C，总抗坏血酸	31.8 mg	0.03%
硫胺素	0.082 mg
核黄素	0.266 mg
烟酸	1.706 mg
泛酸	0.338 mg
维生素B-6	0.129 mg
总叶酸	114 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	114 µg
叶酸，DFE	114 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	212 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	4248 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.246 g	0.25%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.176 g	0.18%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.025 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.033 g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.029 g	0.03%
脂肪酸，多不饱和共	0.508 g	0.51%
18：2未分化	0.069 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.435 g	0.44%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	13 mg	0.01%
色氨酸	0.058 g	0.06%
苏氨酸	0.154 g	0.15%
异亮氨酸	0.154 g	0.15%
亮氨酸	0.281 g	0.28%
赖氨酸	0.161 g	0.16%
蛋氨酸	0.053 g	0.05%
胱氨酸	0.041 g	0.04%
苯丙氨酸	0.191 g	0.19%
酪氨酸	0.113 g	0.11%
缬氨酸	0.187 g	0.19%
精氨酸	0.173 g	0.17%
组氨酸	0.075 g	0.08%
丙氨酸	0.195 g	0.20%
天冬氨酸	0.443 g	0.44%
谷氨酸	0.409 g	0.41%
甘氨酸	0.18 g	0.18%
脯氨酸	0.154 g	0.15%
丝氨酸	0.146 g	0.15%