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肯德基炸鸡，原来的配方，大腿，肉类只，皮肤和去除面包屑 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.65 g	65.65%
能量（卡路里）	175 kcal
能量（焦耳）	732 kJ
蛋白	22.78 g	22.78%
总脂肪（脂肪）	9.31 g	9.31%
灰	2.25 g	2.25%
碳水化合物，通过差异	0.01 g	0.01%
钙Ca	20 mg	0.02%
铁Fe	0.87 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	213 mg	0.21%
钾，K	230 mg	0.23%
钠，钠	568 mg	0.57%
锌，锌	1.91 mg
铜，铜	0.082 mg
锰，锰	0.05 mg
硒，硒	28.7 µg
硫胺素	0.089 mg
核黄素	0.31 mg
烟酸	5.61 mg	0.01%
泛酸	1.05 mg
维生素B-6	0.137 mg
胆碱，总	117.3 mg	0.12%
甜菜碱	12.7 mg	0.01%
维生素B-12	0.47 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
维生素A，IU	37 IU
维生素E（α-生育酚）	0.41 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.21 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0.03 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
脂肪酸，总饱和	2.308 g	2.31%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.043 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.712 g	1.71%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.008 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.504 g	0.50%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.013 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	3.83 g	3.83%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.461 g	0.46%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.459 g	0.46%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.003 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：1的未分化	3.276 g	3.28%
18：1分的顺式	3.248 g	3.25%
18：1反式	0.028 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.063 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.005 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.005 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	1.561 g	1.56%
18：2未分化	1.312 g	1.31%
18：2 n-6系C，C	1.293 g	1.29%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.007 g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.113 g	0.11%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.108 g	0.11%
18：3的n-6 C，C，C	0.005 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.01 g	0.01%
20：3未分化	0.024 g	0.02%
20：3 n-3系	0.001 g
20：3 n-6系	0.023 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.072 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.002 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	0.042 g	0.04%
脂肪酸，总反式单烯	0.03 g	0.03%
脂肪酸，总反式多烯	0.012 g	0.01%
胆固醇	122 mg	0.12%
色氨酸	0.174 g	0.17%
苏氨酸	0.752 g	0.75%
异亮氨酸	0.669 g	0.67%
亮氨酸	1.389 g	1.39%
赖氨酸	0.988 g	0.99%
蛋氨酸	0.33 g	0.33%
胱氨酸	0.264 g	0.26%
苯丙氨酸	0.871 g	0.87%
酪氨酸	0.697 g	0.70%
缬氨酸	0.83 g	0.83%
精氨酸	1.288 g	1.29%
组氨酸	0.543 g	0.54%