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羊肉，新西兰，进口，腰斩，可分精益只，煮熟，炒快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.21 g	60.21%
能量（卡路里）	208 kcal
能量（焦耳）	869 kJ
蛋白	27.43 g	27.43%
总脂肪（脂肪）	10.7 g	10.7%
灰	1.25 g	1.25%
碳水化合物，通过差异	0.41 g	0.41%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	42 mg	0.04%
铁Fe	1.88 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	233 mg	0.23%
钾，K	367 mg	0.37%
钠，钠	84 mg	0.08%
锌，锌	3.48 mg
铜，铜	0.152 mg
锰，锰	0.009 mg
硒，硒	7.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.097 mg
核黄素	0.222 mg
烟酸	6.651 mg	0.01%
泛酸	0.806 mg
维生素B-6	0.189 mg
维生素B-12	1.84 µg
维生素A，RAE	6 µg
视黄醇	6 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	20 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.37 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	2 IU
脂肪酸，总饱和	4.039 g	4.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.019 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.025 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.252 g	0.25%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.693 g	1.69%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.169 g	0.17%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.858 g	1.86%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.012 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.745 g	2.74%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.093 g	0.09%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.081 g	0.08%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.637 g	2.64%
18：1分的顺式	2.275 g	2.28%
18：1反式	0.362 g	0.36%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.007 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.539 g	0.54%
18：2未分化	0.29 g	0.29%
18：2 n-6系C，C	0.164 g	0.16%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.126 g	0.13%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.156 g	0.16%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.156 g	0.16%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.005 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.027 g	0.03%
20：4 n-6系	0.027 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.027 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.023 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.009 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.375 g	0.38%
脂肪酸，总反式单烯	0.375 g	0.38%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	85 mg	0.08%
色氨酸	0.303 g	0.30%
苏氨酸	1.309 g	1.31%
异亮氨酸	1.228 g	1.23%
亮氨酸	2.118 g	2.12%
赖氨酸	2.396 g	2.40%
蛋氨酸	0.895 g	0.90%
胱氨酸	0.359 g	0.36%
苯丙氨酸	1.081 g	1.08%
酪氨酸	0.951 g	0.95%
缬氨酸	1.397 g	1.40%
精氨酸	1.847 g	1.85%
组氨酸	0.581 g	0.58%
丙氨酸	1.364 g	1.36%