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罗勒，新鲜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	92.06 g	92.06%
能量（卡路里）	23 kcal
能量（焦耳）	94 kJ
蛋白	3.15 g	3.15%
总脂肪（脂肪）	0.64 g	0.64%
灰	1.49 g	1.49%
碳水化合物，通过差异	2.65 g	2.65%
纤维，总膳食	1.6 g	1.6%
糖，总	0.3 g	0.3%
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0.02 g	0.02%
果糖	0.02 g	0.02%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0.27 g	0.27%
钙Ca	177 mg	0.18%
铁Fe	3.17 mg
镁，镁	64 mg	0.06%
磷，P	56 mg	0.06%
钾，K	295 mg	0.30%
钠，钠	4 mg
锌，锌	0.81 mg
铜，铜	0.385 mg
锰，锰	1.148 mg
硒，硒	0.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	18 mg	0.02%
硫胺素	0.034 mg
核黄素	0.076 mg
烟酸	0.902 mg
泛酸	0.209 mg
维生素B-6	0.155 mg
总叶酸	68 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	68 µg
叶酸，DFE	68 µg
胆碱，总	11.4 mg	0.01%
甜菜碱	0.4 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	264 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	3142 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	46 µg
维生素A，IU	5275 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	5650 µg
维生素E（α-生育酚）	0.8 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.16 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	414.8 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.041 g	0.04%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.036 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.005 g
脂肪酸，单不饱和共	0.088 g	0.09%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	0.088 g	0.09%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.389 g	0.39%
18：2未分化	0.073 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.316 g	0.32%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.039 g	0.04%
苏氨酸	0.104 g	0.10%
异亮氨酸	0.104 g	0.10%
亮氨酸	0.191 g	0.19%
赖氨酸	0.11 g	0.11%
蛋氨酸	0.036 g	0.04%
胱氨酸	0.028 g	0.03%
苯丙氨酸	0.13 g	0.13%
酪氨酸	0.077 g	0.08%
缬氨酸	0.127 g	0.13%
精氨酸	0.117 g	0.12%
组氨酸	0.051 g	0.05%
丙氨酸	0.132 g	0.13%
天冬氨酸	0.301 g	0.30%
谷氨酸	0.277 g	0.28%
甘氨酸	0.122 g	0.12%