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种子，breadnut树种子，晒干 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	6.5 g	6.5%
能量（卡路里）	367 kcal
能量（焦耳）	1536 kJ
蛋白	8.62 g	8.62%
总脂肪（脂肪）	1.68 g	1.68%
灰	3.81 g	3.81%
碳水化合物，通过差异	79.39 g	79.39%
纤维，总膳食	14.9 g	14.9%
钙Ca	94 mg	0.09%
铁Fe	4.6 mg
镁，镁	115 mg	0.12%
磷，P	178 mg	0.18%
钾，K	2011 mg	2.01%
钠，钠	53 mg	0.05%
锌，锌	1.91 mg
铜，铜	2.455 mg
锰，锰	0.303 mg
硒，硒	1.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	46.6 mg	0.05%
硫胺素	0.03 mg
核黄素	0.14 mg
烟酸	2.1 mg
泛酸	1.875 mg
维生素B-6	0.685 mg
总叶酸	113 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	113 µg
叶酸，DFE	113 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	216 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.454 g	0.45%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.301 g	0.30%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.154 g	0.15%
脂肪酸，单不饱和共	0.214 g	0.21%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.009 g	0.01%
18：1的未分化	0.205 g	0.20%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.896 g	0.90%
18：2未分化	0.69 g	0.69%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.207 g	0.21%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.234 g	0.23%
苏氨酸	0.335 g	0.34%
异亮氨酸	0.488 g	0.49%
亮氨酸	0.935 g	0.94%
赖氨酸	0.376 g	0.38%
蛋氨酸	0.05 g	0.05%
胱氨酸	0.135 g	0.14%
苯丙氨酸	0.407 g	0.41%
酪氨酸	0.634 g	0.63%
缬氨酸	0.834 g	0.83%
精氨酸	0.793 g	0.79%
组氨酸	0.132 g	0.13%
丙氨酸	0.392 g	0.39%
天冬氨酸	0.951 g	0.95%
谷氨酸	5.206 g	5.21%
甘氨酸	0.541 g	0.54%
脯氨酸	0.429 g	0.43%
丝氨酸	0.577 g	0.58%
酒精，乙基	0 g