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甲壳类动物，小龙虾，混种，养殖，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	84.05 g	84.05%
能量（卡路里）	72 kcal
能量（焦耳）	301 kJ
蛋白	14.85 g	14.85%
总脂肪（脂肪）	0.97 g	0.97%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	25 mg	0.02%
铁Fe	0.55 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	218 mg	0.22%
钾，K	261 mg	0.26%
钠，钠	62 mg	0.06%
锌，锌	1.01 mg
铜，铜	0.237 mg
锰，锰	0.146 mg
硒，硒	28.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg
硫胺素	0.045 mg
核黄素	0.032 mg
烟酸	1.867 mg
泛酸	0.57 mg
维生素B-6	0.076 mg
总叶酸	30 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	30 µg
叶酸，DFE	30 µg
维生素B-12	2.1 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
维生素A，IU	50 IU
脂肪酸，总饱和	0.163 g	0.16%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.103 g	0.10%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.044 g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	0.178 g	0.18%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.031 g	0.03%
18：1的未分化	0.134 g	0.13%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.313 g	0.31%
18：2未分化	0.076 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.025 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.05 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.117 g	0.12%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.005 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.027 g	0.03%
胆固醇	107 mg	0.11%
色氨酸	0.207 g	0.21%
苏氨酸	0.599 g	0.60%
异亮氨酸	0.718 g	0.72%
亮氨酸	1.176 g	1.18%
赖氨酸	1.29 g	1.29%
蛋氨酸	0.418 g	0.42%
胱氨酸	0.166 g	0.17%
苯丙氨酸	0.625 g	0.62%
酪氨酸	0.494 g	0.49%
缬氨酸	0.696 g	0.70%
精氨酸	1.295 g	1.30%
组氨酸	0.302 g	0.30%
丙氨酸	0.839 g	0.84%
天冬氨酸	1.533 g	1.53%
谷氨酸	2.528 g	2.53%
甘氨酸	0.893 g	0.89%
脯氨酸	0.489 g	0.49%
丝氨酸	0.584 g	0.58%