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猪肉，治愈，火腿天然果汁，小腿，带骨，瘦肉和脂肪分离，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.04 g	65.04%
能量（卡路里）	191 kcal
能量（焦耳）	797 kJ
蛋白	22.35 g	22.35%
总脂肪（脂肪）	11.11 g	11.11%
灰	2.53 g	2.53%
碳水化合物，通过差异	0.32 g	0.32%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.32 g	0.32%
蔗糖	0.04 g	0.04%
葡萄糖（葡萄糖）	0.16 g	0.16%
果糖	0.12 g	0.12%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	1.01 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	233 mg	0.23%
钾，K	279 mg	0.28%
钠，钠	779 mg	0.78%
锌，锌	2.53 mg
铜，铜	0.114 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	46.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.235 mg
核黄素	0.211 mg
烟酸	4.856 mg
泛酸	0.489 mg
维生素B-6	0.361 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	86.9 mg	0.09%
甜菜碱	2.6 mg
维生素B-12	0.36 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	10 µg
视黄醇	10 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	35 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.34 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.06 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	3.614 g	3.61%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.129 g	0.13%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.309 g	2.31%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.029 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.115 g	1.12%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.017 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.015 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	5.088 g	5.09%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.254 g	0.25%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	4.756 g	4.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.078 g	0.08%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.419 g	1.42%
18：2未分化	1.256 g	1.26%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.054 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.053 g	0.05%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.056 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.085 g	0.08%
胆固醇	62 mg	0.06%
色氨酸	0.207 g	0.21%
苏氨酸	0.993 g	0.99%
异亮氨酸	1.003 g	1.00%
亮氨酸	1.781 g	1.78%
赖氨酸	1.873 g	1.87%
蛋氨酸	0.53 g	0.53%
胱氨酸	0.251 g	0.25%
苯丙氨酸	0.89 g	0.89%