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猪肉，新鲜，腰部，刀片（印章或烤肉），去骨，只有可分精益，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.94 g	72.94%
能量（卡路里）	123 kcal
能量（焦耳）	513 kJ
蛋白	21.35 g	21.35%
总脂肪（脂肪）	3.78 g	3.78%
灰	1.11 g	1.11%
碳水化合物，通过差异	0.82 g	0.82%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	0.77 mg
镁，镁	22 mg	0.02%
磷，P	244 mg	0.24%
钾，K	375 mg	0.38%
钠，钠	65 mg	0.06%
锌，锌	1.82 mg
铜，铜	0.052 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	39.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.631 mg
核黄素	0.237 mg
烟酸	6.848 mg	0.01%
泛酸	0.86 mg
维生素B-6	0.575 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	73.4 mg	0.07%
甜菜碱	2.8 mg
维生素B-12	0.49 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	3 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	9 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg
维生素D3（胆）	0.4 µg
维生素D	15 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.384 g	1.38%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.857 g	0.86%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.468 g	0.47%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.635 g	1.64%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.099 g	0.10%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.513 g	1.51%
18：1分的顺式	1.473 g	1.47%
18：1反式	0.039 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.52 g	0.52%
18：2未分化	0.434 g	0.43%
18：2 n-6系C，C	0.434 g	0.43%
18：2吨不进一步定义	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.016 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.016 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.016 g	0.02%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.054 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.039 g	0.04%
脂肪酸，总反式单烯	0.039 g	0.04%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	58 mg	0.06%
色氨酸	0.254 g	0.25%
苏氨酸	0.939 g	0.94%
异亮氨酸	1.011 g	1.01%
亮氨酸	1.758 g	1.76%
赖氨酸	1.899 g	1.90%
蛋氨酸	0.585 g	0.58%
胱氨酸	0.241 g	0.24%
苯丙氨酸	0.887 g	0.89%