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干酪，羊乳干酪 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	39.38 g	39.38%
能量（卡路里）	369 kcal
能量（焦耳）	1544 kJ
蛋白	21.54 g	21.54%
总脂肪（脂肪）	30.64 g	30.64%
灰	6.44 g	6.44%
碳水化合物，通过差异	2 g	2%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	662 mg	0.66%
铁Fe	0.56 mg
镁，镁	30 mg	0.03%
磷，P	392 mg	0.39%
钾，K	91 mg	0.09%
钠，钠	1809 mg	1.81%
锌，锌	2.08 mg
铜，铜	0.034 mg
锰，锰	0.03 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.04 mg
核黄素	0.586 mg
烟酸	0.734 mg
泛酸	1.731 mg
维生素B-6	0.124 mg
总叶酸	49 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	49 µg
叶酸，DFE	49 µg
维生素B-12	0.64 µg
维生素A，RAE	294 µg
视黄醇	290 µg
维生素A，IU	1047 IU
脂肪酸，总饱和	19.263 g	19.26%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.877 g	0.88%
6：0己酸，己脂肪酸	0.66 g	0.66%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.674 g	0.67%
10：0癸酸，癸脂肪酸	2.163 g	2.16%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	1.295 g	1.30%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.25 g	3.25%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	6.57 g	6.57%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.141 g	3.14%
脂肪酸，单不饱和共	8.474 g	8.47%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.73 g	0.73%
18：1的未分化	7.456 g	7.46%
脂肪酸，多不饱和共	1.32 g	1.32%
18：2未分化	0.616 g	0.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.704 g	0.70%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
胆固醇	90 mg	0.09%
色氨酸	0.303 g	0.30%
苏氨酸	0.965 g	0.96%
异亮氨酸	1.217 g	1.22%
亮氨酸	2.114 g	2.11%
赖氨酸	1.848 g	1.85%
蛋氨酸	0.558 g	0.56%
胱氨酸	0.126 g	0.13%
苯丙氨酸	1.023 g	1.02%
酪氨酸	1.012 g	1.01%
缬氨酸	1.614 g	1.61%
精氨酸	0.713 g	0.71%
组氨酸	0.602 g	0.60%
丙氨酸	0.969 g	0.97%
天冬氨酸	1.181 g	1.18%
谷氨酸	3.67 g	3.67%
甘氨酸	0.148 g	0.15%
脯氨酸	2.089 g	2.09%
丝氨酸	1.772 g	1.77%