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奶酪，山寨，低脂，1％乳脂 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	82.48 g	82.48%
能量（卡路里）	72 kcal
能量（焦耳）	303 kJ
蛋白	12.39 g	12.39%
总脂肪（脂肪）	1.02 g	1.02%
灰	1.39 g	1.39%
碳水化合物，通过差异	2.72 g	2.72%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	2.72 g	2.72%
钙Ca	61 mg	0.06%
铁Fe	0.14 mg
镁，镁	5 mg
磷，P	134 mg	0.13%
钾，K	86 mg	0.09%
钠，钠	406 mg	0.41%
锌，锌	0.38 mg
铜，铜	0.028 mg
锰，锰	0.003 mg
硒，硒	9 µg
氟化物，F	31.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.021 mg
核黄素	0.165 mg
烟酸	0.128 mg
泛酸	0.215 mg
维生素B-6	0.068 mg
总叶酸	12 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	12 µg
叶酸，DFE	12 µg
胆碱，总	17.5 mg	0.02%
维生素B-12	0.63 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	3 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	41 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.01 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.645 g	0.64%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.033 g	0.03%
6：0己酸，己脂肪酸	0.007 g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.019 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.016 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.107 g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.308 g	0.31%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.116 g	0.12%
脂肪酸，单不饱和共	0.291 g	0.29%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.036 g	0.04%
18：1的未分化	0.239 g	0.24%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.031 g	0.03%
18：2未分化	0.022 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.009 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	4 mg
色氨酸	0.138 g	0.14%
苏氨酸	0.55 g	0.55%
异亮氨酸	0.728 g	0.73%
亮氨酸	1.274 g	1.27%
赖氨酸	1.002 g	1.00%
蛋氨酸	0.373 g	0.37%
胱氨酸	0.115 g	0.12%
苯丙氨酸	0.668 g	0.67%
酪氨酸	0.66 g	0.66%
缬氨酸	0.767 g	0.77%
精氨酸	0.565 g	0.56%
组氨酸	0.412 g	0.41%
丙氨酸	0.643 g	0.64%
天冬氨酸	0.839 g	0.84%
谷氨酸	2.684 g	2.68%
甘氨酸	0.27 g	0.27%
脯氨酸	1.435 g	1.44%
丝氨酸	0.695 g	0.70%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg