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坚果，栗子，欧洲，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	40.48 g	40.48%
能量（卡路里）	245 kcal
能量（焦耳）	1025 kJ
蛋白	3.17 g	3.17%
总脂肪（脂肪）	2.2 g	2.2%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	52.96 g	52.96%
纤维，总膳食	5.1 g	5.1%
糖，总	10.6 g	10.6%
钙Ca	29 mg	0.03%
铁Fe	0.91 mg
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	107 mg	0.11%
钾，K	592 mg	0.59%
钠，钠	2 mg
锌，锌	0.57 mg
铜，铜	0.507 mg
锰，锰	1.18 mg
硒，硒	1.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	26 mg	0.03%
硫胺素	0.243 mg
核黄素	0.175 mg
烟酸	1.342 mg
泛酸	0.554 mg
维生素B-6	0.497 mg
总叶酸	70 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	70 µg
叶酸，DFE	70 µg
胆碱，总	1.5 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	14 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	24 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	13 µg
维生素E（α-生育酚）	0.5 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	7.8 µg
脂肪酸，总饱和	0.414 g	0.41%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.373 g	0.37%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.021 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.759 g	0.76%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.021 g	0.02%
18：1的未分化	0.728 g	0.73%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.869 g	0.87%
18：2未分化	0.776 g	0.78%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.093 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.035 g	0.04%
苏氨酸	0.113 g	0.11%
异亮氨酸	0.125 g	0.12%
亮氨酸	0.188 g	0.19%
赖氨酸	0.188 g	0.19%
蛋氨酸	0.075 g	0.08%
胱氨酸	0.101 g	0.10%
苯丙氨酸	0.134 g	0.13%
酪氨酸	0.088 g	0.09%
缬氨酸	0.178 g	0.18%
精氨酸	0.227 g	0.23%
组氨酸	0.088 g	0.09%
丙氨酸	0.212 g	0.21%
天冬氨酸	0.549 g	0.55%
谷氨酸	0.41 g	0.41%
甘氨酸	0.164 g	0.16%
脯氨酸	0.167 g	0.17%
丝氨酸	0.159 g	0.16%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg