Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Miso.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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43.02 g
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43.02%
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La energía (calorías)
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198 kcal
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Energía (julios)
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828 kJ
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Proteína
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12.79 g
|
12.79%
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lípido total (grasa)
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6.01 g
|
6.01%
|
Ceniza
|
12.81 g
|
12.81%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
25.37 g
|
25.37%
|
Fibra, dietética total
|
5.4 g
|
5.4%
|
Azúcares, total de
|
6.2 g
|
6.2%
|
sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0 g
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Fructosa
|
6 g
|
6%
|
Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0.2 g
|
0.2%
|
galactosa
|
0 g
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Calcio, Ca
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57 mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
2.49 mg
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El magnesio, Mg
|
48 mg
|
0.05%
|
El fósforo, P
|
159 mg
|
0.16%
|
Potasio, K
|
210 mg
|
0.21%
|
Sodio, Na
|
3728 mg
|
3.73%
|
Zinc, Zn
|
2.56 mg
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Cobre, Cu
|
0.42 mg
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El manganeso, Mn
|
0.859 mg
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El selenio, Se
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7 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.098 mg
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Riboflavina
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0.233 mg
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La niacina
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0.906 mg
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Ácido pantoténico
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0.337 mg
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La vitamina B-6
|
0.199 mg
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El folato, el total de
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19 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
19 µg
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El folato, DFE
|
19 µg
|
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La colina, el total de
|
72.2 mg
|
0.07%
|
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Vitamina B12
|
0.08 µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
4 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
52 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
87 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
|
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
29.3 µg
|
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.025 g
|
1.02%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.015 g
|
0.02%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.75 g
|
0.75%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.01 g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.2 g
|
0.2%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
|
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22: 0 ácido graso saturado
|
0.05 g
|
0.05%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.118 g
|
1.12%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.02 g
|
0.02%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.03 g
|
0.03%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.043 g
|
1.04%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.025 g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.884 g
|
2.88%
|
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18: 2 indiferenciada
|
2.479 g
|
2.48%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.405 g
|
0.40%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
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Colesterol
|
0 mg
|
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triptófano
|
0.155 g
|
0.16%
|
treonina
|
0.479 g
|
0.48%
|
isoleucina
|
0.508 g
|
0.51%
|
leucina
|
0.82 g
|
0.82%
|
lisina
|
0.478 g
|
0.48%
|
metionina
|
0.129 g
|
0.13%
|
cistina
|
0 g
|
|
fenilalanina
|
0.486 g
|
0.49%
|
tirosina
|
0.352 g
|
0.35%
|
valina
|
0.547 g
|
0.55%
|
arginina
|
0.784 g
|
0.78%
|
histidina
|
0.243 g
|
0.24%
|
alanina
|
0.5 g
|
0.5%
|
Ácido aspártico
|
1.171 g
|
1.17%
|