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鹰嘴豆泥，准备回家 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.87 g	64.87%
能量（卡路里）	177 kcal
能量（焦耳）	742 kJ
蛋白	4.86 g	4.86%
总脂肪（脂肪）	8.59 g	8.59%
灰	1.56 g	1.56%
碳水化合物，通过差异	20.12 g	20.12%
纤维，总膳食	4 g	4%
糖，总	0.27 g	0.27%
钙Ca	49 mg	0.05%
铁Fe	1.56 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	110 mg	0.11%
钾，K	173 mg	0.17%
钠，钠	242 mg	0.24%
锌，锌	1.09 mg
铜，铜	0.224 mg
锰，锰	0.567 mg
硒，硒	2.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	7.9 mg	0.01%
硫胺素	0.089 mg
核黄素	0.052 mg
烟酸	0.399 mg
泛酸	0.287 mg
维生素B-6	0.399 mg
总叶酸	59 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	59 µg
叶酸，DFE	59 µg
胆碱，总	27.8 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	2 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	2 µg
维生素A，IU	5 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	1 µg
维生素E（α-生育酚）	0.75 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.01 mg
生育酚，伽玛	0.04 mg
生育酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.141 g	1.14%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.881 g	0.88%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.223 g	0.22%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.021 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	4.865 g	4.86%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.072 g	0.07%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
18：1的未分化	4.767 g	4.77%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.019 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.109 g	2.11%
18：2未分化	2.035 g	2.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.074 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	11 mg	0.01%
色氨酸	0.057 g	0.06%
苏氨酸	0.182 g	0.18%
异亮氨酸	0.206 g	0.21%
亮氨酸	0.346 g	0.35%
赖氨酸	0.291 g	0.29%
蛋氨酸	0.08 g	0.08%
胱氨酸	0.071 g	0.07%
苯丙氨酸	0.256 g	0.26%
酪氨酸	0.134 g	0.13%
缬氨酸	0.215 g	0.22%
精氨酸	0.501 g	0.50%
组氨酸	0.134 g	0.13%
丙氨酸	0.213 g	0.21%
天冬氨酸	0.544 g	0.54%
谷氨酸	0.882 g	0.88%
甘氨酸	0.223 g	0.22%
脯氨酸	0.201 g	0.20%
丝氨酸	0.245 g	0.24%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg