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鸡，肉鸡或炸锅，鼓槌，肉类只，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.58 g	67.58%
能量（卡路里）	169 kcal
能量（焦耳）	707 kJ
蛋白	27.5 g	27.5%
总脂肪（脂肪）	5.71 g	5.71%
灰	0.91 g	0.91%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.37 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	150 mg	0.15%
钾，K	199 mg	0.20%
钠，钠	80 mg	0.08%
锌，锌	3.02 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	18 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.054 mg
核黄素	0.213 mg
烟酸	4.3 mg
泛酸	0.961 mg
维生素B-6	0.23 mg
总叶酸	8 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	8 µg
叶酸，DFE	8 µg
胆碱，总	73.1 mg	0.07%
甜菜碱	5.3 mg	0.01%
维生素B-12	0.24 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	17 µg
视黄醇	17 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	57 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	3.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.51 g	1.51%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.04 g	0.04%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.03 g	1.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.38 g	0.38%
脂肪酸，单不饱和共	1.93 g	1.93%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.27 g	0.27%
18：1的未分化	1.61 g	1.61%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.37 g	1.37%
18：2未分化	1.09 g	1.09%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.05 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	88 mg	0.09%
色氨酸	0.321 g	0.32%
苏氨酸	1.162 g	1.16%
异亮氨酸	1.452 g	1.45%
亮氨酸	2.064 g	2.06%
赖氨酸	2.337 g	2.34%
蛋氨酸	0.761 g	0.76%
胱氨酸	0.352 g	0.35%
苯丙氨酸	1.091 g	1.09%
酪氨酸	0.929 g	0.93%
缬氨酸	1.364 g	1.36%
精氨酸	1.659 g	1.66%
组氨酸	0.854 g	0.85%
丙氨酸	1.501 g	1.50%
天冬氨酸	2.451 g	2.45%
谷氨酸	4.119 g	4.12%
甘氨酸	1.351 g	1.35%
脯氨酸	1.131 g	1.13%
丝氨酸	0.946 g	0.95%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg