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鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，煮熟，炖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.12 g	65.12%
能量（卡路里）	204 kcal
能量（焦耳）	854 kJ
蛋白	25.32 g	25.32%
总脂肪（脂肪）	10.64 g	10.64%
灰	0.82 g	0.82%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	1.33 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	141 mg	0.14%
钾，K	184 mg	0.18%
钠，钠	76 mg	0.08%
锌，锌	2.65 mg
铜，铜	0.071 mg
锰，锰	0.019 mg
硒，硒	17 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.05 mg
核黄素	0.19 mg
烟酸	4.204 mg
泛酸	0.858 mg
维生素B-6	0.19 mg
总叶酸	7 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	7 µg
叶酸，DFE	7 µg
胆碱，总	59.2 mg	0.06%
甜菜碱	5 mg
维生素B-12	0.22 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	27 µg
视黄醇	27 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	91 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
维生素K（叶绿醌）	4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	2.91 g	2.91%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.08 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.12 g	2.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.6 g	0.6%
脂肪酸，单不饱和共	4.07 g	4.07%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.57 g	0.57%
18：1的未分化	3.35 g	3.35%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.09 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.38 g	2.38%
18：2未分化	2.04 g	2.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.09 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	83 mg	0.08%
色氨酸	0.286 g	0.29%
苏氨酸	1.051 g	1.05%
异亮氨酸	1.28 g	1.28%
亮氨酸	1.855 g	1.86%
赖氨酸	2.082 g	2.08%
蛋氨酸	0.68 g	0.68%
胱氨酸	0.335 g	0.34%
苯丙氨酸	0.988 g	0.99%
酪氨酸	0.824 g	0.82%
缬氨酸	1.235 g	1.24%
精氨酸	1.573 g	1.57%
组氨酸	0.753 g	0.75%
丙氨酸	1.454 g	1.45%
天冬氨酸	2.257 g	2.26%
谷氨酸	3.722 g	3.72%
甘氨酸	1.547 g	1.55%
脯氨酸	1.184 g	1.18%
丝氨酸	0.888 g	0.89%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg