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鸡，肉鸡或炸锅，颈部，肉和皮肤，煮熟焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.73 g	61.73%
能量（卡路里）	247 kcal
能量（焦耳）	1033 kJ
蛋白	19.61 g	19.61%
总脂肪（脂肪）	18.1 g	18.1%
灰	0.61 g	0.61%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	27 mg	0.03%
铁Fe	2.3 mg
镁，镁	13 mg	0.01%
磷，P	122 mg	0.12%
钾，K	108 mg	0.11%
钠，钠	52 mg	0.05%
锌，锌	2.72 mg
铜，铜	0.097 mg
锰，锰	0.046 mg
硒，硒	17.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.04 mg
核黄素	0.248 mg
烟酸	3.319 mg
泛酸	0.525 mg
维生素B-6	0.1 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	49.3 mg	0.05%
甜菜碱	4.2 mg
维生素B-12	0.14 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	48 µg
视黄醇	48 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	161 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	6 IU
维生素K（叶绿醌）	3.9 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	5 g	5%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.75 g	3.75%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.96 g	0.96%
脂肪酸，单不饱和共	7.22 g	7.22%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.02 g	1.02%
18：1的未分化	5.92 g	5.92%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.2 g	0.2%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.94 g	3.94%
18：2未分化	3.48 g	3.48%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.15 g	0.15%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.12 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04%
胆固醇	70 mg	0.07%
色氨酸	0.2 g	0.2%
苏氨酸	0.776 g	0.78%
异亮氨酸	0.872 g	0.87%
亮氨酸	1.342 g	1.34%
赖氨酸	1.466 g	1.47%
蛋氨酸	0.482 g	0.48%
胱氨酸	0.281 g	0.28%
苯丙氨酸	0.731 g	0.73%
酪氨酸	0.574 g	0.57%
缬氨酸	0.913 g	0.91%
精氨酸	1.316 g	1.32%
组氨酸	0.515 g	0.52%
丙氨酸	1.28 g	1.28%
天冬氨酸	1.75 g	1.75%
谷氨酸	2.735 g	2.74%
甘氨酸	1.837 g	1.84%
脯氨酸	1.219 g	1.22%
丝氨酸	0.724 g	0.72%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg